Marbellas kendiskok udvider

Dani García siger, at kongerne har været rigtigt gode ved ham i år på Twitter. Derfor har han fået blod på tanden og Madkongen af Marbella forsøger nu at erobre Madrid.

Det skriver Olive Press.

García vil åbne endnu en afdeling af den populære andalusiske restaurant i hovedstaden. Planen er at den skal ligne den oprindelige restaurant og bevare de høje køkkenstandarder. Derudover er det fortsat Garcías mål at gøre Michelin-stjerne-mad tilgængelig for de fleste, da hans mad ikke er i den vildt dyre ende.

Dani García Restaurante, Marbella

Omgivelserne er i topklasse - ligesom maden

Dani García har nok ikke brugt oceaner af tid på at finde på et navn til sin restaurant, der ganske enkelt hedder Dani García Restaurante. Til gengæld har han brugt tonsvis af timer på at dygtiggøre sig, hvilket både har skaffet ham to Michelin-stjerner og fra sidste år også tre sole i Repsol-guiden.

Dani García Restaurante beskriver sin restaurant som et sted, hvor det traditionelle andalusiske køkken er basen. Men den andalusiske base bliver udfordret af retter, der indeholder mange smagskontraster og som blander kold og varm mad.

Dani García i sit rette element

Kokken bliver beskrevet som en modig mand, der ikke er bange for at kaste sig ud i risikable blandinger af ingredienser, der udfordrer smagsløgene. Den mest kendte af hans retter er 'Tomate nitro'.

Tomate nitro skal prøves hos Dani García

Restauranten har åbent fra klokken 13:30 til 15:30 og igen fra 19:30 til 22:30 fra tirsdag til og med lørdag, men du kan ikke bare komme forbi, da det som regel er fuldstændigt booket lang tid ud i fremtiden. Du kan bestille bord på restaurantens hjemmeside.

Addresse: Hotel Puente Romano, 29602 Marbella, Málaga. Telefon: 952 76 42 52