Gang i gryderne

Forældre til skolebørn i Málaga Provinsen vil have gang i gryderne i skolekøkkenerne igen.

En ny forening, der kalder sig for Plataforma Pro Comedores Escolares de Calidad, siger, at det nu skal være slut med servering af langtidsholdbar mad. Den kræver, at der i stedet kommer gang i skolekøkkenerne.

Foreningen indsamlede sidste år 20.000 underskrifter for kravet om, at der bliver lavet varm mad på skolerne.

Der blev for nogle år siden gennemført en omfattende centralisering af fremstillingen af skolemad, som i stedet forberedes på store industrikøkkener. Maden opbevares på køl i flere dage, indtil den bliver fordelt på de enkelte skoler, som herefter bare skal opvarme maden i mikroovne.

Omkring halvdelen af kommuneskolerne i Málaga Provinsen nedlagde sidste år skolekøkkenet og modtager i dag maden udefra.