Homo overvægtig

Det er ikke ligefrem sult og hunger, der har drevet mange til at spise alt søde og fede sager i juledagene. Det er derimod de stoffer, hjernen frigør, når vi kaster os over de ”forbudte varer”, der indeholder masser af sukker, kalorier og fedt, skriver 20minutos.

Spanierne tager i gennemsnit tre kilo på i løbet af jul og nytår, og tallet er formentlig ikke meget anderledes i resten af EU.

- Det handler ikke om sult, men om trangen til den kortvarige lykkefølelse, der opstår, når hjernen udløser belønnings-stoffet dopamin, siger ernæringsekspert Carlos Diéguez fra biomedicinsk institut CIBERobn i Santiago de Compostela.

- En gennemsnitsborger bliver hver dag tvunget til at træffe op til 220 mad-beslutninger, hvoraf under ti procent er bevidste afgørelser, siger eksperten.

Psykisk sulten

Disse beslutninger er ikke altid de mest hensigtsmæssige, når vi tænker på at styre vores vægt, fordi de ikke skal opfylde fysiologiske behov, men er en slags impuls-respons fra hjernen. Derfor skelner eksperter mellem fysiologisk sult og psykisk sult.

- I den menneskelige evolution har vi taget et rigtigt dårligt skridt fra at være ”homo sapiens” til at være ”homo overvægtige”, sagde Dr. Dieguez på en kongres tirsdag.

Han advarer samtidig om, at den fedme pandemi, der har ramt Tyskland og USA snart ligger på samme høje niveau i Spanien, og det bunder altså i behovet for mere fornøjelse og glæde, end det handler om at stille en fysisk sult.