IKEA: Rugbrød til danskere i hele Spanien

Det er sikkert også en nyhed for andre end mig. Selvom det var i efteråret, at IKEA begyndte at have det lækreste bag-selv rugbrød på hylderne i sine Swedish-Shops ved udgangen af IKEA-varehusene.

Du køber rugbrødet som blandingspulver i en karton, der minder om dem til mælk – bare noget større (se foto i toppen). Prisen er 2,95 euro, og kommer du kun sjældent i nærheden af et IKEA-varehus, kan du sagtens købe ind til lang tid. Lige nu er holdbarhedsdatoen i midten af december i år.

I øvrigt er IKEA ved at fordoble antallet af varehuse i Spanien. Læs artikel om det her: Fordobling af IKEA-varehuse

Inden du kører fra IKEA, så husk at købe den bageform, der præcis giver den rigtige form på rugbrødet

Bageformen koster 5,50 euro, og der står '21249' i bunden. Den færdige skive er perfekt; lidt større end 'en halv' og lidt mindre end en 'rundtenom.'

Begynd bare at glæde dig - sådan gør du:

Uanset hvad dit slutpålæg til det nybagte rugbrød skal være, kan dine tænder allerede nu begynde at løbe i vand...

• Varm 600 cl. vand op til 45 grader. Miks koldt og varmt vand, indtil du opnår temperaturen. Brug et stegetermometer eller føl dig frem til en temperatur, der er lidt højere end din kropstemperatur.
• Ryst kartonen med rugbrødspulveret, så du kan mærke, at der ikke er noget, der 'klumper' i bunden.
• Åbn kartonen og hæld det 45-grader varme vand ned i den. Luk kartonen og hold den sammen med fingrene. Ryst kartonen i ca. 45 sekunder, indtil du kan mærke, at hele pulveret er godt blandet med vandet.
• Åbn kartonen og hæld indholdet op i formen, som du forinden har fingersmurt med olivenolie, smør eller andet fedtstof. Bank formen let på køkkenbordet, så rugbrødsmassen bliver jævnt fordelt.
• Læg et viskestykke over og lad den hæve i 45 minutter. Derefter stiller du den i en foropvarmet ovn på 200 grader (ca. 170 ved varmluft) i en time.
• Ud med den, bunden i vejret oven på et spækbræt og lad rugbrødet køle lidt af, inden du skærer den første skive. Gør lige formen ren med det samme - så er det jo ordnet...

Måske faldt du også for Abbas Matjes-sild i IKEA, og så er der ikke et øje tørt, hvis du supplerer med hakkede løg, en rå æggeblomme samt salt og peber...

Velbekomme!