Julens og nytårets lækkerier stiger alligevel med rasende fart

Forleden kunne vi fortælle om en undersøgelse af prisstigningerne op til jul foretaget af forbrugerorganisationen OCU. Den var med udgangspunkt i prisstigningerne i slutningen af november. men decembers tal er langt værre…

Rejer stiger med 275 procent på 15 dage, og langostinos og havbrasen fordobles i pris
Der er stor forskel på, om indkøbene foretages i ferskvare-markederne eller i supermarkederne.

Julehandlen er steget med 13,2 procent i hele Spanien fra den 2. december til den 16. december. elEconomista.es har undersøgt prisudsvingene på ti nøgleprodukter i seks byer op til julen, og resultatet er en kraftig stigning. De produkter, der har været mest berørt af denne bølge, er kogte ‘gambas blancas’, som er steget med 275 procent i Valencia, langostinos, som er steget med 100 procent i Madrid, og brasen i Bilbao med en stigning på 92,3 procent.

På nationalt plan er prisen på kogte rejer steget med cirka. 52 procent i gennemsnit. Også produkter som havbrasen og kogte rejer, som er steget med henholdsvis 24,8 procent og 26,8 procent. 

I mindre grad har prisen på en flaske Paternina Banda Azul-vin varieret med 16,1 procent og prisen på lammekød med 13,3 procent. Selv om det er værd at fremhæve produkter, hvis priser ikke er ændret, som for eksempel turrón fra Jijona eller cavaen Freixenet Carta Nevada cava.

Hvis man imidlertid overfører den samme sammenligning af priser og produkter til supermarkederne, kan man se, at prisen på julekurven er faldet med 0,4 procent. Det skyldes, at de store distributionskæder udnytter disse datoer til at lancere last-minute-tilbud. 

På trods heraf er der også sket en stigning i priserne på visse produkter, for eksempel den nævnte flaske Freixenet Carta Nevada cava, som er steget med 8,3 procent mellem de to datoer, og havbrasen med 7,3 procent. På samme måde er priserne på produkter som f.eks. lam og turrón også steget. For kød var stigningen på næsten 2 procent, mens prisen på turrón fra Jijona steg med 1,3 procent.

På de to datoer, som avisen har undersøgt, er der produkter, som også er faldet på ferskvare-markederne selv om de er sværere at finde. Ud af en liste med ti produkter var der faktisk kun to negative variationer. 

På markederne er prisen på iberisk skinke faldet med 10,8 procent, og prisen på julekagerne - polvorones - i løs vægt faldet med op til 5,7 procent. I de undersøgte supermarkeder har flere produkter fået nedsat deres endelige pris. Det mest bemærkelsesværdige er tilfældet med kogte hvide rejer, som er faldet med 5,3 procent. Desuden er rødkål og iberisk skinke faldet med henholdsvis 2,1 procent og 2,6 procent.

Valladolid blandt de dyreste

På ferskvare-markederne er det blevet dyrere at købe ind til jul i Valencia. Den 2. december var den samlede værdi af købet 193,4 euro, og to uger senere var den 275,39 euro, hvilket betyder, at det samme køb er steget med 42,4 procent. Men hvis vi analyserer det samlede køb af de ti produkter, er det markedet i Valladolid, hvor det ville være dyrest at købe, da kurven torsdag ville have en slutpris på 354,69 euro.

Mercé-markedet i Barcelona er derimod gået fra at have en kurv med en pris på 100,7 euro til 122,7 procent. Med andre ord er prisen steget med næsten 22 procent. En anden af de byer, hvor priserne er steget mest i disse to uger i december, er Bilbao - især Ribera-markedet - med en prisstigning på 12,3 procent. I begyndelsen af december var købsprisen 170,34 euro, og nu er den 191,34 euro.

I Andalusien, med Triana-markedet i Sevilla som reference, beløb de samlede produkter sig til 157,9 euro, mens det seneste tal afspejler en stigning på 9 procent til 172 euro. I hovedstaden er der derimod blevet undersøgt to traditionelle markeder, ét i centrum og ét i den sydlige udkant af byen. Ved en undersøgelse af begge dele blev der konstateret en variation på 4,6 procent på det første marked mellem de to datoer, mens priserne på det andet marked har været stabile indtil videre i denne måned uden nogen variation.

En af de varer, hvis pris er steget mest i de seneste dage, er en vigtig ting på julebordet - den kogte hvide reje fra Valencias centrale marked. Mellem den 2. og i går steg dens værdi med 275 procent fra under 30 euro pr. kilo til næsten en firedobling af prisen og ligger nu på omkring 105 euro pr. kilo. På Triana-markedet har den kogte hvide rejer også været det produkt, der har lidt mest under prisstigningen. Den er gået fra en prisi pr. kilo på 22 euro til 36 euro, hvilket har øget prisen med 63,6 procent på blot to uger.

I Madrid, på Maravillas-markedet i Bravo Murillo-området, er prisen på kogte rejer fordoblet på bare to uger. Den 2. december kostede den ca. 9 euro pr. kilo, og nu koster den næsten 20 euro pr. kilo. Prisen på kogte rejer på Mercé-markedet er imidlertid også steget med 53,3 procent, fra 30 euro pr. kilo til 46 euro.

Lam er steget 43 procent

En anden af de store julevarer er lam, som har været udsat for prisudsving i flere byer. Det er i Bilbao, at denne prisforskel er mest mærkbar, da den er steget med 43,8 procent på to uger. På dette marked var den 16 euro pr. kilo værd den 2. december, og nu er den næsten dobbelt så meget værd som den oprindelige pris.

På Triana-markedet i Sevilla er samme produkt steget fra 18,8 euro pr. kilo til 23,95 euro pr. kilo, hvilket svarer til en stigning på 27,4 procent indtil nu i december. Det undersøgte marked i Valladolid afspejler en variation på 20,5 procent, idet lammeskuldre den 2. december kostede 19 euro pr. kilo, mens prisen i går lå på ca. 23 euro pr. kilo. I andre regioner i Spanien har variationerne været noget mindre, f.eks. er den i Barcelona på 6,3 procent, og på begge markeder i Madrid har den været stabil.

Hvad angår fisk, blev det besluttet at sammenligne priserne på brasen. Det er på Ribera markedet, at der er konstateret de største prisforskelle for denne fisk. Nærmere bestemt 92,3 procent. Dette produkt er gået fra en pris på 26 euro pr. kilo til 50 euro for den samme vægt.

På det andalusiske marked er prisen for brasen steget med 36,4 procent fra 22 euro pr. kilo til 36 euro. Det centrale marked i Valencia skiller sig også ud, da den samme fisk er steget med 19 procent på blot to uger. Den 2. december havde den således en kilopris på 42 euro, og i går var den 50 euro. Dette produkt kan imidlertid ikke sammenlignes med markedet i Barcelona, som er blevet taget som eksempel, da der ikke findes denne type produkt, men derimod strandbrasen, som har fastholdt sin pris på 8,9 euro pr. kilo i de to uger, som avisen har undersøgt.

Supermarkederne

De analyserede supermarkeder er Alcampo, Carrefour og Hipercor. Generelt set er indkøbskurven faldet, men hvis man fokuserer på de enkelte supermarkeder, kan man se, at Alcampo-kæden har reduceret omkostningerne i den samlede indkøbskurv mest. Nærmere bestemt med 8,9 procent. Den samlede indkøbskurv er således gået fra 200 euro til 182,84 euro.

Carrefour og Hipercor har imidlertid hævet deres fødevarepriser. Det franske selskab er steget med 7,2 procent, og kurven havde en værdi på 193,24 euro i går, mens den for 14 dage siden var 180,24 euro. I Hipercors tilfælde er prisændringen minimal, idet den har været på 0,4 procent, og kurven er på næsten 224 euro.

De produkter, hvis priser er steget mest, er havbrasen i Carrefour-supermarkedet og flasken Freixenet Carta Nevada-cava i Alcampo. Havbrasen er steget med 42,9 procent. Den 2. december kostede den 27,95 euro pr. kilo og koster nu 39,95 euro pr. kilo. Prisen på en flaske cava er steget med 16,5 procent. Før kostede dette cava-mærke 5,39 euro, og to uger senere nåede prisen op på 6,28 euro.

Blandt de produkter, der også er blevet dyrere, er Carrefour-lam, som i begyndelsen af december kostede 19,9 euro pr. kilo, og det seneste tal afspejler en stigning på 1 euro til 20,9 euro pr. kilo. Turrón de Jijona er derimod steget med 3,8 procent i pris, selv om stigningen kun er på 80 cent, hvis man ser på tallene, da den var 21 euro pr. kilo, og nu er den 21,8 euro.

Det er lykkedes supermarkedet Alcampo at sænke prisen på de fleste af sine produkter. For eksempel er havbrasen steget fra 37,95 euro pr. kilo til 29,95 euro, mens priserne på dette produkt er forblevet stabile i de to andre kæder. Kogte hvide rejer er blevet reduceret med 15,8 procent, da de den 2. december kostede 37,9 euro pr. kilo, og to uger senere koster de 31,9 euro pr. kilo.

Produkter som rødkål og iberisk skinke er faldet mindre markant med henholdsvis 6,3 procent og næsten 8 procent. I modsætning til Alcampo har de to andre udvalgte distributionskæder valgt at holde priserne på deres produkter stabile i disse to uger.

Held og lykke med indkøbene i denne prisjungle…!