Kokkekunst i Centro Idea

Hvis du nogensinde har spist i Happy Days i Los Boliches, Fuengirola, så ved du, hvad der allerede nu venter dig i Centro Idea. Tryllekunstneren bag Wienerschnitzlen, de lækre frokostretter og det flotte smørrebrød, Renate, styrer nemlig nu køkkenet i Delicatessen.

- Hvad kunne du tænke dig til frokost? I dag kan jeg for eksempel tilbyde en lækker pariserbøf, en pandestegt fiskefilet eller to stykker smørrebrød efter ønske. Eller kunne du tænke dig noget helt andet?

Lidt usædvanligt at man på den måde kan få lige det, man har lyst til eller bliver fristet af.

45-årige Renate Simbürger har stået i køkkenet hos Happy Days i ikke mindre end 25 år. Nu kunne hun godt tænke sig luftforandring, og det var en let sag på grund af de nære relationer mellem Favoritten, Happy Days og Delicatessen.

Født i et køkken

Renate er født i Sverige, faderen er fra Østrig og moderen dansk. I Sverige havde moderen både restaurant og hotel, så Renate er på det nærmeste født i et køkken. Hendes brede kendskab til både danskernes og svenskernes foretrukne retter er således indlysende.

Moderen flyttede til Spanien og som 18-årig fulgte Renate efter. Inden hun kom til Happy Days, havde hun også klaret køkkenet i Dansk-Spansk Samvirke, Dania Kroen i Torremolinos og den dansk-svenske radiostation i Los Boliches, hvor også Pia Bruun startede Radio Solymar.

Verdens bedste

- I Delicatessen vil jeg sørge for, at der hver dag er nye, spændende frokostretter, og i morgen tirsdag den 6. september vil jeg have wienerschnitzel, fortæller Renate.

Med sit faderlige ophav, forstår man nu bedre, hvorfor Renate kokkererer verdens bedste wienerschnitzel...

Men det er ikke kun muligt, at nyde kokkekunsten i Centro Idea. Alle retterne kan tilberedes som take-away, så du i travle stunder slipper for frokost- eller middagsforberedelserne.

Tilberedningen i gang...

Til hverdag og fest

Delicatessen leverer også lækre buffeter til dine selskaber eller hyggestunder med venner i hjemmet.

Så flot kan en lakse/reje-tærte være

Ønsker du selv at tilberede, kan du dagen i forvejen bestille for eksempel en mør culotte, flæskesteg og andet kød til levering den følgende dag i Centro Idea med de fine parkeringsmuligheder.

Ring på telefon 952 581 236 inden kl. 14:00

Vel mødt i Delicatessen og Centro Idea.

I begyndelsen af oktober vil broarbejdet på Mijas-vejen være færdigt!