Madsvin kan fylde banken

Spanske husholdninger smider så meget mad væk, at der er nok til at fylde samtlige af landets fødevarebanker. 80 gange!

Omkring halvdelen af de fødevarer, der produceres, ender i skraldespanden, uanset om det er for gammelt eller ej.

Kræver holdningsændring

Der bliver smidt i alt otte millioner ton mad væk i Spanien hvert år - altså næsten et ton mad per par, oplyser den spanske forening af fødevarebanker.

Der skal en holdningsændring til hos indbyggerne i forhold til alt det mad-frås, der finder sted, samtidig med, at millioner af mennesker har svært ved at brødføde dem selv og deres familier på grund af fattigdom og arbejdsløshed.

Madsvineriet står i skarp kontrast til indsatsen fra Røde Kors og Caritas, der desperat leder efter mad-donorer til deres ”suppekøkkener”. Repræsentanter fra fødevarebankerne mener, at man kan komme en del af madspildet til livs, hvis supermarkederne undlod at lokke kunder med tilbud som ”Tag to – betal for en” eller kæmpe økonomipakker med kød og pålæg, når et stigende antal af forbrugere bor alene.

God mad smides ud

Folkene fra fødevarebankerne mener også, at sidste salgsdato i mange tilfælde kun har til formål at øge forbruget, selv om fødevarerne i bund og grund ikke fejler noget.

For nylig blev sidste salgsdato fjernet fra yoghurter, fordi holdbarheden reelt er længere end den måned, der tidligere blev anført. Men også pasta, ris og andre fødevarer holder længe, hvis de opbevares rigtigt, lyder det fra ernæringseksperter.

Forbundet mener, at supermarkederne bør opfordres til at lægge en vis mængde af deres overskudsvarer til side til fødevarebanker, så de madvarer, der ikke bliver solgt, ikke bare bliver smidt ud, men går til personer, der ikke har råd til mad.

Ernæringseksperter minder om, at mad ikke bare handler om at fylde maven, men om intellektuel udvikling, fysisk sundhed og at styrke kroppens forsvar mod sygdom.

De fleste fødevarer i fødevarebankerne er ikke letfordærvelige, og det betyder, at modtagerne ikke får frugt, grøntsager og andre vitamin-rige produkter, fordi de ikke kan holde sig på sigt, og derfor er svære at håndtere for fødevarebankerne.