'Muy mal' mad

Hvis du troede, at du spiste en lækker oksekødshamburger fra supermarkedet, kan du måske godt tro om igen. Du risikerer - i bedste fald - at spise hestekød. Ny undersøgelse viser, at kødet er proppet med fedt, salt og nitrat. Kvaliteten er så ekstremt ringe, at man faktisk tror, det er løgn.

Forbrugerforeningen OCU har publiceret en liste over 20 hamburger-mærker som sælges i spanske supermarkeder, og den viser med al tydelighed, at det står rigtig skidt til med kvaliteten.

Noget værre...hest

Fem klarede med nød og næppe testen, mens resten dumpede stort.

Undersøgelsen, der hedder ”Hamburguesas, no son lo que parecen” (Hamburgere er ikke, hvad de ser ud til) har vist, at ud over et foruroligende højt indhold af salt og tilsætningsstoffer, er to af dem også fyldt med heste-DNA. Selv om forbrugerforeningen ikke mener, at der er tale om sundhedsfare i den forbindelse, er der tale om svindel, hvis ikke indholdet er korrekt deklareret.

OCU hævder, at der er fundet rester af hest i mærkerne Eroski basic og Alipende, der sælges af supermarkedet Eroski.

Men det bliver værre endnu.

Saltbomber med fedt

I 16 af de 20 hamburgere var der et meget højt indhold af sulfater, som dels bruges til at reducere bakterierne i kødet, men det primære formål er at bevare kødets oprindelige farve. Så jo mere naturlige bøfferne ser ud, desto mindre er de det muligvis.

Nogle af burgere indeholdt så meget sulfat, at det svarede til 90 procent af den maksimalt anbefalede mængde om dagen.

Men også når det gælder fedtindhold, er der grund til at være på vagt. I de fleste burgere lå fedtindholdet langt over det, der findes naturligt i kød, og i nogle mærker udgjorde fedtet en fjerdel af burgerens masse. Der er altså tale om, at kødet er blevet tilført fedt, inden det er havnet i køledisken for at optimere butikkens omsætning.

I stort set alle burgere var saltindholdet over en procent, som er maksimalt indhold ifølge sundhedsmyndighederne.

Supermarkedskæden Ahorramas figurerer ikke på listen, men ledelsen besluttede alligevel at trække sine burgere tilbage i går, efter beskyldninger om, at de indeholdt hestekød, uden at det stod på varedeklarationen.

Her er resultatet af undersøgelsen

Foruroligende mange 'meget dårligt' karakterer (muy mal)