Carne de membrillo - Kvædegelé
Skrevet af Carmen Carrasco, fre, 16/09/2022 - 07:00
Carmens Køkken | AMIGOS
Nu hvor den varme sommer endelig er ved at være forbi, skal vil byde efteråret velkommen....
Dagens opskrift er med en af årstidens frugter: kvæder.
Kvæden kommer fra et træ, der stammer fra Kaukasus-regionen i det varme sydvestlige Asien (Iran, Armenien, Tyrkiet). Kvæden dyrkes i hele Spanien og er beslægtet med pære- og æbletræer. Frugten er lys gyldengul, behåret, meget grov og let syrlig. Derfor bruges den ofte til at lave syltetøj og marmelade.
.jpg)
Kan måske også interessere dig
En kulinarisk pølserejse gennem Spanien
En rejse for ganen fra nord til syd
Snebold-gadekamp - Den sjældne Ibis er vendt hjem - Alvorlig krise i skotøjsindustrien
Kort og godt om lidt af hvert i tekst, billeder og video.
Priorat: Ren terapi …!
VIDEO: Oplev skønne Priorat med base på Hotel Balcó del Priorat.
Kommentarer
COPYRIGHT: Det er ikke tilladt at kopiere hverken helt eller delvist fra Spanien i dag uden aftale.
