Pimientos rellenos

Skrevet af Carmen Carrasco, fre, 08/10/2021 - 07:00

Carmens Køkken

CARMENS KØKKEN: Leg også med farsen, så du får din egen favoritsmag.

Skænk et gals af den vin, som I alligevel skal bruge, mens I hygger jer med at tilberede retten!

Solopgang ved Torrevieja

Solopgang - solnedgang

*) Lokaltiden på Kanarieøerne er én time tidligere

Pimientos rellenos

Italienske peberfrugter

Så er vi klar!

Ingredienser

1 kg hakket kalv og flæsk - Carne picada

750 g italienske peberfrugter (ca. 12) - pimientos

2 æg - huevos

1 citron - limón

hvidløgspulver - ajo en polvo

lidt rasp - pan rallado

stødt sort peber - pimienta

kanel - canela

1 bouillonterning - pastilla de caldo

½ glas portvin - vino

to laurbærblade - hojas de laurel

salt, olivenolie - sal, aceite

Video med tilberedningen

¡Que aproveche!

Carmen y Jesús

Tartar de atún
Et glas køligt hvidvin passer perfekt til både køkkenhyggen, retten og det varme vejr.

Prøv at respektere mig, inden du ønsker mig bort
Hænger vi respekten i garderoben og tager den kun på til særlige lejlgheder?

Lille riskorn med store armbevægelser
Kom til paella-fest i Valencia, Paris, Oslo, Chicago og...

Kommentarer

Der er endnu ingen kommentarer til denne artikel