Estofado a la Jesús
Skrevet af Carmen Carrasco, fre, 05/02/2021 - 07:00

Carmens Køkken
VIDEN OG HYGGE: Dagens opskrift er faktisk en verdenspremiere. Jesús samlede nemlig handsken op...
Viden & Hygge er åben for alle...
Solopgang - solnedgang
Solopgang ved Fuengirola, Málaga Provinsen, Andalusien. Billedet er taget af Kathrine Hesner på hendes morgentur
Barcelona | 7:58 - 18:13 |
Alicante | 8:03 - 18:29 |
Madrid | 8:20 - 18:38 |
Málaga | 8:22 - 18:48 |
Gran Canaria | 7:46 - 18:45 |
Så dejligt at bevæge sig mod længere lyse dage...
Estofado a la Jesús
Ingredienser til 4 personer
1 kg svinekød skåret i tern - cerdo troceado
1½ glas Málaga vino
200 gr. hakket løg - cebolla
200 gr. udskåret gulerod - zanahoria
4 æbler - manzanas
1 spsk smør - mantequilla
750 ml vand
1 tsk kardemomme pulver - cardamomo en polvo
2 teskefulde ingefær - jengibre en polvo
1 tsk kanel - canela
peber og nelliker i korn - pimienta y clavo en grano
mel til panering - harina
olie og salt - aceite y sal
Buen provecho!
Carmen og Jesús
Kan måske også interessere dig
Negroni, en trendy cocktail
Du kommer forfærdelig let til at nyde et par stykker, så glem ikke Stevie Wonders ord ...
Spaniens økonomi nærmer sig turismefælden: “Det er som at tisse i bukserne”
INDSIGT: ″Det er ikke en vej til velstand, men et tegn på, at alt andet fejler.″
Der findes (næsten) ikke ord til at beskrive, hvor flot her er, men vi prøver!
La gruta de Las Maravillas er et - ja - vidunderligt syn.
COPYRIGHT: Det er ikke tilladt at kopiere hverken helt eller delvist fra Spanien i dag uden aftale.
Gratis i din indbakke hver dag!
Abonnér på nyhedsbrevet Spanien i Dag og vær på forkant med begivenhederne.
Klik her for at tilmelde dig.