Når kartofler bliver til guld

Skrevet af Carmen Carrasco, fre, 04/06/2021 - 07:00

Carmens Køkken

VIDEN & HYGGE: Se videoen og bliv mester i at tilberede de lækrest tænkelige croquetas og varier dem selv.

Solopgang - solnedgang

Solopgang ved Fuengirola-Mijas fra Kathrines morgenture. Torsdag ændrede morgendisen alt til pastelfarver

Barcelona	6:19 - 21:21
Alicante	6:39 - 21:22
Madrid	6:46 - 21:41
Málaga	6:59 - 21:33
Gran Canaria	7:05 - 20:55

Croquetas

Croquetas

I denne uge præsenterer vi en videoopskrift for at drage fordel af det kyllingekød, som vi havde tilbage fra den gryderet, som vi lavede for tre uger siden. Vi kan bruge kyllingekødet eller både kogt eller stegt kød.

Når de er klar, kan de fryses ned i en bakke, så de ikke bliver maste. Når du tager dem op, skal de blot ligge lidt, inden de steges.

Hele hemmeligheden ved at tilberede de bedste kroketttas er at tilsætte mælken langsomt og så røre rundt, røre rundt og - røre rundt.

Croquetas er i øvrigt friheden til selv at være kreativ. I stedet for kød af den ene eller den andens slags, kan du bruge små serranoskinke-terninger, fisk, rejer, elelr grønt i alle afskygninger.

Ingredienser