Albondigas med mandelsauce
Skrevet af Carmen Carrasco, fre, 26/03/2021 - 07:00
Carmens Køkken
VIDEN & HYGGE: Video med opskriften til en typisk spansk ret, der er en succes hos enhver gæst.
Viden & Hygge er åben for alle.
Solopgang - solnedgang
Solopgang over Fuengirola, Málaga. Fra Kathrines morgenture
| Barcelona | 6:44 - 19:10 |
| Alicante | 6.56 - 19:20 |
| Madrid | 7:08 - 19:33 |
| Málaga | 7:12 - 19:35 |
| Gran Canaria | 6:59 - 19:16 |
Albondigas med mandelsauce
Jo, albondigas på dansk er jo kødboller. Albondigas con salsa de almendras, er en af de traditionelle opskrifter fra mødre og bedstemødre. Udover at være lækker, giver den alle fordelene ved mandler. Og hvis du ikke kan lide kød, kan den laves med sojakødbolle - soja texturizada - og det er også fantastisk..
Ingredienser
750 gr. hakket oksekød - carne picada
80 gram mandler - almendras
2 æg - huevos
3 fed hvidløg - dientes de ajo
1 glas hvidvin - vino blanco
1 skive brød - pan
1 bouillonterning - caldo
50 gram rasp - pan rallado
½ liter vand - agua
muskatnød, kanel, kardemomme - nuez moscada, canela, cardamomo
salt, sort peber, gurkemeje, salt - sal, pimienta, cúrcuma
mel, olivenolie - harina, aceite de oliva
Video
¡Que aproveche!
Carmen
Kan måske også interessere dig
Senneppens oprindelse og historiske rejse
Kan man overhovedet tale om ketchup uden at nævne sennepp?
PSOE buldrer frem og udbygger forspringet til næsten 13 point
Markant drejning i det politiske scenarium, hvis man skal tro CIS.
Jaén - den glemte provinshovedstad i Andalusien
Vi har valgt Jaén, fordi den tilbyder en autentisk spansk oplevelse uden de store turistmasser.
Kommentarer
Der er endnu ingen kommentarer til denne artikel
COPYRIGHT: Det er ikke tilladt at kopiere hverken helt eller delvist fra Spanien i dag uden aftale.
Gratis i din indbakke hver dag!
Abonnér på nyhedsbrevet Spanien i Dag og vær på forkant med begivenhederne.
Klik her for at tilmelde dig.
