Albondigas med mandelsauce
Skrevet af Carmen Carrasco, fre, 26/03/2021 - 07:00
Carmens Køkken
VIDEN & HYGGE: Video med opskriften til en typisk spansk ret, der er en succes hos enhver gæst.
Viden & Hygge er åben for alle.
Solopgang - solnedgang
Solopgang over Fuengirola, Málaga. Fra Kathrines morgenture
| Barcelona | 6:44 - 19:10 |
| Alicante | 6.56 - 19:20 |
| Madrid | 7:08 - 19:33 |
| Málaga | 7:12 - 19:35 |
| Gran Canaria | 6:59 - 19:16 |
Albondigas med mandelsauce
Jo, albondigas på dansk er jo kødboller. Albondigas con salsa de almendras, er en af de traditionelle opskrifter fra mødre og bedstemødre. Udover at være lækker, giver den alle fordelene ved mandler. Og hvis du ikke kan lide kød, kan den laves med sojakødbolle - soja texturizada - og det er også fantastisk..
Ingredienser
750 gr. hakket oksekød - carne picada
80 gram mandler - almendras
2 æg - huevos
3 fed hvidløg - dientes de ajo
1 glas hvidvin - vino blanco
1 skive brød - pan
1 bouillonterning - caldo
50 gram rasp - pan rallado
½ liter vand - agua
muskatnød, kanel, kardemomme - nuez moscada, canela, cardamomo
salt, sort peber, gurkemeje, salt - sal, pimienta, cúrcuma
mel, olivenolie - harina, aceite de oliva
Video
¡Que aproveche!
Carmen
Kan måske også interessere dig
Zoodles: En komplet guide
Også til denne ret er et glas kold hvidvin dejligt til både køkkenhyggen og selve retten.
″Gør klar til et ″varmt efterår″ med tidsubestemt strejke″
Lægerne advarer: ″De tvinger os fra det offentlige sundhedssystem over i det private″
Sanxenxo - et eksklusivt feriested
I folkemunde kaldes Sanxenxo ofte for Galiciens Marbella.
Kommentarer
Der er endnu ingen kommentarer til denne artikel
COPYRIGHT: Det er ikke tilladt at kopiere hverken helt eller delvist fra Spanien i dag uden aftale.
Gratis i din indbakke hver dag!
Abonnér på nyhedsbrevet Spanien i Dag og vær på forkant med begivenhederne.
Klik her for at tilmelde dig.
