Landets bedste pizza
Skrevet af Kathrine Hesner, tor, 03/05/2018 - 09:14
Mad & Vin
MAD & VIN: I april blev der afholdt verdensmesterskaber i den velsmagende disciplin ‘pizza’, og Spaniens bedste opnåede en 13. plads.
Spaniens bedste pizza er kreeret af en pizzakok fra Gran Canaria, der bruger lokal chorizo.
Pizzaen fra Gran Canaria med pølse fra Teror på Gran Canaria har scoret prisen som Spaniens bedste og den 13. bedste pizza i verden ved en konkurrence i Parma i Italien.
Der er tale om Pizza Flash i Vecindario, der ligger i Calle Menéndez y Pelayo 20 i Santa Lucía de Tirajana. Bare hvis du skulle være lækkersulten...
I alt var 773 pizza-magere fra 43 lande i sving ved konkurrencen, der blev afholdt fra den 9. til den 11. april.
Marco Tavani fra Gran Canaria er dog også blevet opflasket med pizza, da han er søn af italienske Carlos Tavani. Men kan bor altså i dag i Vecindario på Gran Canaria. Han repræsenterede Pizza Gran Canaria ved konkurrencen.
Udover chorizo fra Teror består pizzafyldet også af bacon, spinat og italiensk parmesan og mozzarella, skriver Grancanariatv.com.
Noget af hemmeligheden er i følge Carlos Tavani, at man skal lade dejen hæve i 48 timer for at blive helt perfekt. Når der ikke er mere dej, er der ikke mere pizza den dag.
Kommentarer
Der er endnu ingen kommentarer til denne artikel
COPYRIGHT: Det er ikke tilladt at kopiere hverken helt eller delvist fra Spanien i dag uden aftale.
Gratis i din indbakke hver dag!
Abonnér på nyhedsbrevet Spanien i Dag og vær på forkant med begivenhederne.
Klik her for at tilmelde dig.
