Madspild halveret

Noget godt er der dog kommet ud af vores pinsler i foråret. Ifølge en OCU-undersøgelse blev madspildet nemlig halveret under indespærringen.

Forbrugerforeningen oplyser, at før indespærring erkendte 70 procent af spanierne, at de regelmæssigt smed mad i skraldespanden, og i løbet af indespærringen faldt andelen til 32 procent. 

Og hvad var så årsagen? Tjoh, flere lavede mad derhjemme, folk var bedre til planlægning af måltider og indkøb samt genbrug af rester. Alt sammen nøgle til at reducere spild.

Andre resultater af undersøgelsen viser, at der sker større madspild på restauranter, hvor kun hver fjerde altid beder om at få resterne med hjem, selvom 42 procent levner en del. Blandt årsagerne til ikke at gøre det er, at det ikke er bekvemt, da folk ikke tager direkte hjem, mens 35 procent synes, det ville være flovt at bede om at få maden med.

Undersøgelsen blev lavet i anledning af den internationale dag for bevidsthed om madspild. 1.181 spaniere har deltaget.

Men overordnet set bliver vi mere opmærksomme på problemet, for hver dag  der går: 89 procent af de adspurgte er enige i, at det er uetisk at smide mad ud. Og 53 procent siger, de ville mindske madspildet, hvis de kunne købe mere mad i løsvægt eller i mindre pakker.

Nye tal underbygger resultat

Detailkædernes salg er faldet i seks måneder i træk, efter nyt fald på 4,6 procent i august.

Ifølge detailhandelsindekserne offentliggjort i dag af Statistisk Institut, INE, lød den akkumulerede omsætning i årets første otte måneder på 8,9 procent mindre end samme periode sidste år.

Gode råd

OCU opfordrer forbrugerne til at fortsætte kampen mod madspild og kommer med en række tip:

• Gennemgå køleskabet og skabene, inden du laver indkøbslisten
• Planlæg måltider for de næste par dage frem
• Arbejd ud fra FIFO-princippet; first in first out. Sæt de nyligt købte produkter bagerst og ryg de gamle frem
• Undgå impulskøb og udnyt 3x2-tilbud
• Åbn ikke noget, før du er sikker på, at de skal bruges