Pencas de acelgas con patatas - Bladbede med kartofler
Skrevet af Carmen Carrasco, fre, 04/11/2022 - 07:00
Carmens Køkken | AMIGOS
Måske er dagen oprindet, hvor man til hyggestunden i køkkenet skal drikke ren vodka...
Pencas de acelgas kaldes på dansk bladbede, mangold eller sølvbede og er i familie med spinat, rødbede, mælder og sukkeroer. Bladbede findes i mange forskellige farver, blandt andet; lysegrøn, hvid, gul, orange og rød. Den indeholder ligesom spinat og rabarber oxalsyre.
Vintergrøntsager er lidt anderledes end sommergrøntsager. Grønne blade, mildere smag ligesom rødbeder, spinat, kål, og artiskokker.
.jpg)
Kan måske også interessere dig
Buñuelos de bacalao
Lækker og enkel fastemad
Den spanske race, der erobrede verden og nu kæmper for at genvinde sin pragt
INDSIGT: Forskellige initiativer forsøger at revitalisere Merino-fåret, så det igen kan blive et internationalt referencepunkt.
Helt vidunderlig natur-perle midt i Sydspanien
Drømmer du om en iskold dukkert midt i sommervarmen, så læs med her.
Kommentarer
COPYRIGHT: Det er ikke tilladt at kopiere hverken helt eller delvist fra Spanien i dag uden aftale.
