Amigos-versionen af Spanien i Dag er fri for Google-annoncer

Pencas de acelgas con patatas - Bladbede med kartofler

Skrevet af Carmen Carrasco, fre, 04/11/2022 - 07:00

Pencas de acelgas con patatas

Carmens Køkken

Måske er dagen oprindet, hvor man til hyggestunden i køkkenet skal drikke ren vodka...

Pencas de acelgas kaldes på dansk bladbede, mangold eller sølvbede og er i familie med spinat, rødbede, mælder og sukkeroer. Bladbede findes i mange forskellige farver, blandt andet; lysegrøn, hvid, gul, orange og rød. Den indeholder ligesom spinat og rabarber oxalsyre.

Vintergrøntsager er lidt anderledes end sommergrøntsager. Grønne blade, mildere smag ligesom rødbeder, spinat, kål, og artiskokker.

Kommentarer

Gratis i din indbakke hver dag!

Abonnér på nyhedsbrevet Spanien i Dag og vær på forkant med begivenhederne.
Klik her for at tilmelde dig.