Amigos-versionen af Spanien i Dag er fri for Google-annoncer

Pollo al ajillo

Skrevet af Carmen Carrasco, fre, 07/05/2021 - 07:00

VIDEN & HYGGE: Så er tiden kommet til at slagte en kylling og finde lækre hvidløg frem til den typiske spanske ret, der også styrker dit immunforsvar.

Viden & Hygge er åben for alle.

Solopgang - solnedgang

Solopgang ved Aguilas, Murcia

Barcelona 6:41 - 20:55
Alicante 6:58 - 20:59
Madrid 7:07 - 21:17
Málaga 7:17 - 21:12
Gran Canaria 7:17 - 20:40

Videokokkene

Det er Carmen, der sammen med sin mand, Jesús, står bag produktionen til vores Amigos. Tak!

Pollo al ajillo

Kylling i hvidløg  

Ingredienser

1,5 kg. kylling - pollo

6 spiseskefulde olivenolie - aceite de oliva

6-8 fed hvidløg - dientes de ajo

8-10 sorte peberkorn - granos pimienta negra

150 ml hvidvin - vino blanco

150 ml kyllingebouillon - caldo de pollo

1 spiseskefuld malede/hakkede koriander - cilantro

6 lauerbærblade - hojas de laurel

½ citron med saften i en syltet saltlage (kan købes hos arabiske slagtere) - limón

Salt efter smag - sal

Tilberedning

Que apoveche

Carmen & Jesus
 
 
 

Kommentarer

Som Amigos kan du her skrive en kommentar til artiklen - eller stille spørgsmål

Gratis i din indbakke hver dag!

Abonnér på nyhedsbrevet Spanien i Dag og vær på forkant med begivenhederne.
Klik her for at tilmelde dig.