Pollo al ajillo
Skrevet af Carmen Carrasco, fre, 07/05/2021 - 07:00
Carmens Køkken
VIDEN & HYGGE: Så er tiden kommet til at slagte en kylling og finde lækre hvidløg frem til den typiske spanske ret, der også styrker dit immunforsvar.
Viden & Hygge er åben for alle.
Solopgang - solnedgang
Solopgang ved Aguilas, Murcia
| Barcelona | 6:41 - 20:55 |
| Alicante | 6:58 - 20:59 |
| Madrid | 7:07 - 21:17 |
| Málaga | 7:17 - 21:12 |
| Gran Canaria | 7:17 - 20:40 |
Videokokkene
Det er Carmen, der sammen med sin mand, Jesús, står bag produktionen til vores Amigos. Tak!
Pollo al ajillo
Kylling i hvidløg
Ingredienser
1,5 kg. kylling - pollo
6 spiseskefulde olivenolie - aceite de oliva
6-8 fed hvidløg - dientes de ajo
8-10 sorte peberkorn - granos pimienta negra
150 ml hvidvin - vino blanco
150 ml kyllingebouillon - caldo de pollo
1 spiseskefuld malede/hakkede koriander - cilantro
6 lauerbærblade - hojas de laurel
½ citron med saften i en syltet saltlage (kan købes hos arabiske slagtere) - limón
Salt efter smag - sal
Tilberedning
Que apoveche
.jpg)
Kommentarer
COPYRIGHT: Det er ikke tilladt at kopiere hverken helt eller delvist fra Spanien i dag uden aftale.
