Gambas al pil-pil

PrintPrint Share this
VIDEN OG HYGGE: Rejer "pil pil" er måske én af de lækreste spanske forretter - hvis man altså er til skaldyr. En rigtig "Pip pil-master" varierer fra gang til gang...

Viden & Hygge er i dag åben for alle...

 

Solopgang - solnedgang

Solopgang ved Salobreña, Granada Provinsen, Andalusien

 

Barcelona 8:05 - 18:04
Alicante 8:09 - 18:21
Madrid 8:27 - 18:30
Málaga 8:22 - 18:40
Gran Canaria 7:50 - 18:40

Så dejligt at bevæge sig mod længere lyse dage...

 

Gambas al pil-pil

 

Denne opskrift er så enkel, at den kun med nød og næppe kan kaldes en opskrift! Gambas al pil pil er en typisk forret eller tapas og du kan kan gøre retten mild eller meget stærk, salt efter din smag. Betegnelsen pil pil stammer fra Baskerlandet, og er blot den lokale beskrivelse for ingredienserne.

Ingredienser til 4 personer

400 gram skrællet og hovedløs medium rejer

2 citroner

4 fed hvidløg

sød eller varm paprika efter smag

2-4 chili, afhænger af smag

120 ml. Af olivenolie

Salt

 

Video 

Buen provecho!

Carmen og Jesús

 

 

Se flere nyheder i temaet

Tilbage


Flere nyheder efter tema

esto es una prueba del bloque

Política de cookies                                                       Aviso legal                                                      Política de privacidad

Drives af Drupal, et open source system til håndtering af indhold
Open source online newspaper and magazine software