Sort fremtid for blå vin

Den etablerede vinverden har sat proppen i for fem unge baskere, der havde fået en god idé. En vin, der talte deres eget segment: Unge, som med smag på at prøve noget anderledes.

Det skriver El Mundo

Den er smart, ikke så stærk og så er den er blå.

Vinen 'Gik' er lavet 100 procent på spanske druer og holder en procent på 11,5. Den sælges - eller rettere solgtes - i vinflasker.

Nu er det nemlig slut, for i august blev de meldt anonymt til myndighederne, og to vininspektører kiggede forbi med en heftig bøde.

Det, drengene sælger, må nemlig ikke betegnes “vin”. Det er nu fastsat i retten.

Og hvad er årsagen så? Det må smage forkert... Eller ulækkert. Eller være tilsat en masse underligt...

Nix - årsagen er ganske enkelt en forkert farve. 

Blå vin findes ikke - det siger loven

- Betegnelsen “blå vin” findes ikke blandt de 17 kategorier af vinprodukter, som er nævnt i tillæg VII del II i reglement 1308/2013 af 17. december 2013. Det, der kommer nærmest er kategorien 'vin', men der eksisterer ikke blå vin, lyder det i ramme alvor fra retten.

Vin er åbenbart ikke sådan at spøge med.

'Gik' skal derfor nu betegnes for 'anden alkoholisk drikkevare'.

Den får sin smukke, oceanblå farve ved en tilsætning af organiske pigmenter kaldet anthyocyacin, der udtrækkes fra drueskaller, og indigo, der er en naturlig plantefarve.

Tilsætningsstofferne har absolut ingen betydning for smagen, og vinen blev hurtigt et hit. Den blev solgt via nettet og flere end 90.000 flasker blev solgt til 25 lande fra Tyskland til USA - eller så langt væk som Malaysia.

Ja, selv på nogle at de små lokale markeder rundt omkring i Spanien har det været muligt at smage vinen, og vi her på redaktionen kan godt afsløre: Det smager altså af vin. Rødvin endda!

- At drikke Gik er at drikke innovation og oprør, siger producenterne.

Men de hellige vinkendere mente altså, det var en forbrydelse, at en gruppe knægte, der ikke havde 5.000 års historie i rygsækken, bare sådan blandede sig i deres område. Først brokkede de sig, så gik de i aktion, og så blev vinen altså forbudt.

Viñedos Amaya, som har annonceret med indigofarvet “tecnovin”, har også ændret markedsføring efter samme behandling.

Vi gør intet forkert

"Slemme" Aritz López

- Det er uretfærdigt, for Gik er 100 procent druer, som bare kommer med noget nyt inden for sektoren, som de etablerede ikke vil leve med, siger Aritz López, der er en af fædrene bag den blå drik og tilføjer:

- Det er klart, at man vil forsvare tradition og sine yndlingsvines gode navn, men vi synes ikke, vi gør noget forkert. Der skal vel være plads til os alle sammen.

Gruppen er nu tvunget til at kalde deres vin “99 procent vin og én procent most” - ikke ligefrem reklamevenligt. Men de sidder ikke bare med hænderne i skødet.

De går til modangreb på noget, som de mener er et klart forsøg fra vingiganternes side på at få dem af banen. Så med hashtagget #FreedomofColor har de gennem change.org bedt om opbakning til at bruge den oprindelige betegnelse.

- Det er ikke blind underkastelse, men håbet om nye og bedre ting, som starter et oprør. Derfor henvender vi os til firmaer for at ændre historien og skabe en ny kategori, siger de.

Indtil videre har lidt over 1.00 personer skrevet under på at 'sætte farven fri'. Synes du også, at de gamle vinkendere bør acceptere den favre nye (blå) verden, kan du skrive under her