Spansk kogekunst rykker

Når vi snakker om spansk madlavning, henledes de flestes tanker nok på lækre, små stykker tapas eller de søde spanskrør, som er populære i Norden ved juletid.

Men når det kommer til de store gastronomiske oplevelser, er Spanien bestemt heller ikke tabt bag en vogn.

Rejsesitet TripAdvisor har netop kåret verdens 25 bedste gourmetrestauranter, og her er landet repræsenteret hele tre gange.

Listen er baseret på brugernes bedømmelser, så det er altså almindelige rejsende som dig og mig, der har valgt vinderne.

To i toppen

De to højest placerede spanske restauranter kravler begge lige nøjagtigt ind i Top-3.

På en andenplads finder vi ‘Martin Berasategui’ i Lasarte. Restauranten serverer typisk mad fra Middelhavsområdet og fremhæves for sine unikke smagskombinationer. Maden beskrives malerisk som "kulinarisk poesi".

På tredjepladsen ligger ‘El Celler de Can Roca’ i Gerona. Restauranten får fem ud af fem mulige stjerner på rejsesitet, der desuden beskriver spisestedet med ord som enestående, fremragende, sublim og perfekt.

Spaniens sidste bud, ‘Azurmendi’ i Larrabetzu, kommer helt nede på en 19. plads, men det er bestemt heller ikke at kimse ad, når man er oppe mod verdenseliten.

Restauranten specialisere sig i europæisk mad og serverer desuden veganske retter. Ifølge TripAdvisor er eneste kritikpunkt, at det hele næsten kan blive for meget.

Resten af listen

Således fordeler verdens 25 bedste gourmetrestauranter sig ifølge TripAdvisors brugere:

1. Au Crocodile

Strasbourg, Frankrig

2. Martin Berasategui

Lasarte, Spanien

3. El Celler de Can Roca

Gerona, Spanien

4. Restaurant Sat Bains

Nottingham, Storbritannien

5. Restaurante Benazuza

Cancun, Mexico

6. La Colombe

Constantia, Sydafrika

7. TRB Hutong

Beijing, Kina

8. Ristorante Villa Crespi

Orta San Giulio, Italien

9. The Grove

Auckland Central, New Zealand

10. David's Kitchen

Chiang Mai, Thailand

11. Adam's

Birmingham, Storbritannien

12. Maido

Lima, Peru

13. Indian Accent

New Delhi, Indien

14. Restaurant Christopher Coutanceau

La Rochelle, Frankrig

15. Belmond Le Manoir aux Quat'Saisons

Great Milton, Storbritannien

16. Gabriel Kreuther

New York City, New York

17. Ristorante Lido '84

Gardone Riviera, Italien

18. Epicure

Paris, Frankrig

19. Azurmendi

Larrabetzu, Spanien

20. Ciel Bleu Restaurant

Amsterdam, Holland

21. i Latina

Buenos Aires, Argentina

22. Da Vittorio

Brusaporto, Italien

23. Tin Lung Heen

Hongkong, Kina

24. Europea

Montreal, Quebec

25. Daniel

New York City, New York