Spansk vin klarer klimaforandringer
Skrevet af Torben Wilkenschildt, ons, 06/11/2019 - 09:39
Mad & Vin | AMIGOS
MAD & VIN: Hedebølger, tørke og frost truer spansk vins karakter. Men vinavlere giver ikke op - de opfinder sig ud af dilemmaet.
Vinområder i Sydafrika, Californien og Spanien påvirkes af hedebølger, tørke og voldsom kulde Det betyder, at klimaændringer får indflydelse på selve vinens essens: modningen af druen. Teknologi ser ud til at være svaret, men det vil gøre vin en hel del dyrere.
.jpg)
Kan måske også interessere dig
Fra Patio de los Naranjos til stjernekøkkener
Historiske appelsiner fra Córdobas Mezquita forvandles til eksklusiv gourmeteddike.
Optimisme efter en måned uden grænsehegn
Gibraltar og La Línea ser mod fælles fremtid med voksende omsætning.
Angstens sved og dans med døden: Shit, hvad har jeg sagt ja til?
VIDEO: Tibetanerbroer, penduler og karabinhager - tænk, at jeg gjorde det?!
Kommentarer
COPYRIGHT: Det er ikke tilladt at kopiere hverken helt eller delvist fra Spanien i dag uden aftale.
