Amigos-versionen af Spanien i Dag er fri for Google-annoncer

Tårnhøj gastronomi

Skrevet af Kathrine Hesner, ons, 01/12/2021 - 10:58

MAD & VIN: Fisk, skaldyr og vildt i 160 meters højde skal lokke feinschmeckere til.

Spaniens højest beliggende restaurant er åbnet i Madrid. Dette nye gourmet-projekt ligger på 33. etage i Torre Emperador Castellana.

Élkar, der betyder "sammen" på baskisk, har netop slået dørene op i Madrid. Og her kan man nok godt lokke lidt med en fed udsigt. Den ligger nemlig i 160 meters højde.

Rimelig okay udsigt

Konkret er denne nye restaurant Aramark Españas nye haute cuisine-projekt i Madrid, hvis gastronomiske udvalg er resultatet af et samarbejde mellem to kokke. Michelin-kokken Sergio Ortiz de Zárate er specialist i fisk og skaldyr, og Beñat Ormaetxea, vinderen af National Young Chefs Award, er specialist i vildt.

Den blanding skulle nok kunne byde på guf til de fleste.

De to kokke har sammen kælet for menuen

Men man må nok også forberede sig på, at det ikke er den lille tegnedreng, der skal med. På restaurantens hjemmeside findes der nemlig ingen priser...

Praktisk

Åbningstider:

Mandag til lørdag

13:00 til 16:00

20:00 til 23:00

Kontakt

reservas@restauranteelkar.com

+34 91 427 68 91

Eller direkte her

Adresse

Torre Emperador Castellana

P.º de la Castellana 259D, Planta 33

28046 Madrid

 

Kommentarer

Som Amigos kan du her skrive en kommentar til artiklen - eller stille spørgsmål

Gratis i din indbakke hver dag!

Abonnér på nyhedsbrevet Spanien i Dag og vær på forkant med begivenhederne.
Klik her for at tilmelde dig.