Til kamp med kniv og gaffel

Spis op - tænk på alle de sultne børn i Afrika! Den besked har mange fået af deres forældre, men det var ikke ligefrem noget der fremmede appetitten.

Nu tænker spanske restauratører også på de sultne børn, men på en mere konstruktiv måde.

Helt præcist gennemfører 1.348 restauranter i hele Spanien den 10. udgave af ‘Restauranter mod Sult’ frem til den 15. november.

Det er et tiltag, hvor der på spisekortet er en ret eller måske en hel menu, hvor en fast del af prisen går til bekæmpelse af fejlernæring af verdens børn.

Og dem er der mange af. 

Hele 45 procent af dødsfald hos børn under fem skyldes nemlig fejlernæring.

Det skriver Hosteltur.com

Som noget nyt findes der nu en online oversigt, ‘Guía de restaurantes buenos’, hvor man kan finde de restauranter, der deltager. Man kan søge både på navn, madtype og region.

Oversigt over fordelingen af de restauranter, der pt er med

Find kortet her

Plads til alle

Kokkene Sui Díz og Adolfo Muños præsenterede projektet i Palacio Cibeles i Madrid forleden, hvor de slog et slag for, at alle kan komme med i online-guiden og deltage. Det er let at tilmelde sig på hjemmesiden.

- Hoteller og restauranter er en motor for økonomien, for beskæftigelsen og den sociale ændring. Men vi er ambitiøse og vil have flere med i projekter som dette, sagde formanden for hotelejerforeningen José Luis Yzuel ved præsentationen.

Ifølge ham er sektoren fuld af gode, professionelle restauranter, og med guiden er de lettere at finde for den ansvarlige forbruger.

Siden 2010 har omkring 7.500 restauranter fra alle de selvstyrende regioner deltaget i ‘Restauranter mod Sult’, og faktisk har tiltaget indsamlet over 1,2 millioner euro.