Tip-top brunch i Madrid

Hører du til dem, der elsker at nyde den sene aftenstemning i den spanske hovedstad, så kommer her forslag til en god start på dagen derpå!

Brunch er for alvor kommet til Spanien, og vi bringer her et udvalg af nogle af de bedste steder i Madrid. Og hvis man har været lidt sent ude, er det jo smart, at man kan sove lidt længere og nappe en blanding med det bedste fra morgenmaden og frokosten.

Brunch er kommet for at blive, og hvis du endnu ikke har kastet dig ud i dette overflødighedshorn af alskens lækkerier til 'dagen derpå', venter der dig en herlig oplevelse.

Skræddersyet til en søvnig formiddag med masser af råhygge

Meget sen morgenmad

'Brunch' stammer fra engelsk, og er netop en sammentrækning af ordene 'breakfast' for morgenmad og 'lunch' for frokost.

En brunch består typisk af forskellige retter dels typiske morgenmadsretter som brød, ost, syltetøj, pandekager, youghurt, juice, mælk og så videre, og dels varme retter som æg, bacon, pølser. Til brunch-dessert er der frugt eller andet sødt.

Mindre kan også gøre det, men du går sjældent sulten fra en brunch

Brunch spises efter normal morgenmad og inden froksot - typisk sent på formiddagen og for langt de fleste vedkommende i weekenden.

De fleste brunch-steder satser på søndage og slår ikke dørene op før klokken 11. Til gengæld kan du brunche ind til klokken 15, og så har du jo altså fået både morgenmad og frokost.

Grin med britiske spisevaner

Sjovt nok går historien på, at det faktisk var briterne, der indførte brunch-konceptet i USA.

Startede som 'Upper-class morgenmad'

Den første gang navnet dukker op var i 1896 i tidsskriftet Punch. Her skrev man satirisk om briternes spisevaner og om, hvordan det bedre borgerskab gik til morgenbordet sent på formiddagen efter nattens fest og udskejelser.

Men andre kilder mener, at brunch opstod på de store farme i landområderne i USA hvor kodriverne – the cowboys – havde brug for et stort måltid om formiddagen for at kunne klare eftermiddagens arbejde på sletterne.

Nogle mener, at brunchen blev indført som et solidt morgenmåltid på farmene

Endelig er der også kilder, der mener, at ordet er hentet fra journalisternes verden. Avisen The Sun beskriver hvorledes journalister og fotografer ofte arbejder til sent på natten og derfor står op midt på formiddagen. Dagens første måltid var derfor en kombination af morgenmad og frokost.

Vamos a brunchear!

I Spanien er det også blevet populært at 'brunche', som på spansk hedder at 'brunchear' – i stil med når det 'at spise tapas' kaldes for at 'tapear'.

Og her har det ikke været svært at indføre den sene morgenmad. For selvom hovedparten af spanierne står tidligt op, spiser de ikke morgenmad. En kiks eller en yougurt og en kop kaffe - og så ud af døren.

Mere og mere populært blandt de unge

Det er først senere op ad formiddagen, at man spiser morgenmad, og det er ikke usædvanligt at det helt store morgenmadsryk på barer og cafeteriaer først starter ved ti-tiden.

I Madrid finder du et stort udvalg af nogle af landets bedste brunch-steder, og vi bringer her et lille udpluk.

Hvis du selv vil surfe lidt rundt på restauranterne, så start ved at klikke her

Klassiker

Et af de klassiske steder er 'El 17 de Moreto'.

Tæt på Madrids finkultur og Retiro-haven

Et lille charmerende lokale med dejlig terrasse med chill-out-område i Jerónimos-kvarteret tæt på Parque del Retiro og El Jardín Botánico. Vi taler altså pladask midt i Madrids centrum og et stenkast fra hovedstadens kendte turistseværdigheder.

Stedet drives af to søstre, Cristina og Paula, som gennem flere år har opbygget et fantastisk brunch-sted med alt, hvad hjertet – og maven – begærer.

Lys og venlig indretning samt udendørsservering

Restauranten serverer brunch søndage fra klokken 12 – så du skal ikke stå for tidligt op!

For 20 euro får du: Kaffe, te, frisk juice, kager, brød med Philadelphia, Nutella, marmelade, tomat og olivenolie, æg, laks, landskinke, salater og græsk yoghurt med honning og müesli.

Mums midt i hovedstadens forårssol

Og vil du bare nøjes med noget mindre, er der også 'norsk morgenmad', som består af brød (Mollete) med laks, kaffe og friskpresset juice for 7,90 euro.

Adresse:

C/ Moreto, 17. 28014 Madrid

Telefon: (+34) 91 011 91 64 eller mobil 618 629 767

http://www.el17demoreto.es/contacto

Bedste købmandsstil

El Colmao Gastroclub tilbyder en herlig brunch lige midt i Madrids gamle Latinerkvarter, La Latina.

El Colmao GastroClub ligger i gaden Calle Redondilla, som går fra det kendte torv, Plaza de la Paja - eller Halmtorvet.

Hjemlig hygge i Madrids hotte forretningskvarter

Stedet ledes af Carmen Elvira Mora, som efter mange års erfaring inden for de store restaurationskæder sidste år besluttede at gøre sin drøm til virkelighed: Et lille sted med kvalitet, personlighed og rimelige priser.

Navnet på stedet stammer fra de gamle, charmerende købmandsbutikker fra 1950'erne i Madrid, Los Colmados, som blev startet af tilflyttere fra andre spanske regioner.

Til minde om stemningen i de gamle købmandsbutiker

Ud over tusindvis af brugsting, korn, mel, brød, pølser, grønt og frugt tilbød købmandsbutikkerne også et måltid hjemmelavet husmandskost fra deres hjemstavn.

El Colmao har taget det bedste fra købmandsbutikkerne med sig

El Colmao har hjemmelavet brød, marmelade, æggeretter, pølser, oste, kager og frugt.

Adresse:

Calle Redondilla, 7

28005 Madrid

Telefon: (0034) 912 50 72 00

www.grupoelcolmao.com 

Newyorker-stemning

Panela and Co er en herlig morgenmadsbar med mere end mad! Her er atmosfære i bedste newyorkerstil, og det er en god idé at reservere bord, hvis du vil være sikker på at få plads i de travle weekender.

Reserver, hvis du vil have plads i weekender

Menuen er hentet fra 'over there' med blandt andet vafler, pandekager, cornflakes, sandwich og smooties.

Hyggelig atmosfære

Spørg efter stedets Menú Brunch, som består af kaffe, te eller varm chokolade. Herefter juice eller limonade. Kvalitetsbrød fra Le Panier og et stort udvalg af varme retter som scrambled eggs med bacon, laks og avokado.

Adresse: 

Calle López De Hoyos, 10

28006 Madrid

Telefon: (0034) 915 63 60 69

http://www.panelaco.com/

Gamle stilarter

“Coffee and dreams”. Sådan er den overordnede filosofi hos 'Bendita Locura'. Stedets navn kan oversættes med 'velsignet galskab', og hvem kan ikke trænge til lidt af det af og til.

Stedet er usædvanligt indrettet med sofaer og borde i rum med charme og karakter. Her er hygge med god musik og bøger. Der er lagt op til ren afslapning.

Tag en enkel morgenmad eller gå ombord i den helt store

Restauranten ligger ved krydset mellem El Príncipe de Vergara og Diego de León midt i Madrids hotte forretningskvarter.

Inspireret fra datidens New York og Paris finder du sofaer fra kendte stilarter og en indretning, som tager dig en tur rundt til forskellige epoker.

Forskellige stilarter i forskellige rum

Dagens brunch består af kaffe eller te, juice og smoothie, yoghurt, vafler og brød eller lækker croissant og så selvfølgelig et stort udvalg af varme retter.

Men hvis du synes, at dagens brunch er for meget, kan du også prøve stedets 'little brunch', som passer perfekt til en god, let start på en aktiv dag i den spanske hovedstad.

Adresse:

Calle del Príncipe de Vergara, 73

28006 Madrid

Telefon: (0034) 915 63 25 70

http://benditalocuracoffee.com/

Her startede det

Vi slutter med et af de bedste steder, når det gælder pris og kvalitet.

Blandt de første brunch-steder i Madrid

Carmencita Bar var et af de første steder, der indførte brunch i Madrid, og tilbyder en super brunch med alt, hvad du kan ønske dig for bare 14 euro.

Her er der kræset for detaljerne

Men stedet er populært, og det er derfor en god idé at bestille bord, hvis du vil være på den sikre side – især hvis det gælder brunch en søndag formiddag.

Adresse:

Calle de San Vicente Ferrer, 51

28015 Madrid

Telefon: (0034) 915 23 80 73

http://www.carmencitabar.es/

Vamos a brunchear

Tag en tur rundt på nettet og tjek stederne ud, inden du går til brunch.

Vil du være på den sikre side, så sørg for at reservere bord i forvejen. Men du kan selvfølgelig også høre til de morgenduelige, der bare står klar, i det sekund døren bliver åbnet til en gigantisk brunch og formiddagshygge i den spanske hovedstad.

Velbekomme!

Tilgængelig for alle