Velbekomme!

Kød har jo godt at at blive mørt - bare ikke i årevis.

Denne historie er lige til at blive vegetar af. 

Husk at like vores facebookside

Kød, der var så gammelt, at det ikke behøvedes at blive stegt for at falde fra hinanden, blev serveret til restaurantgæster og skolebørn i Algaida.

Læs mere om sagen og se video her

Ældgammelt kød

Der blev solgt bjerge af alt for velhængt kød, indtil politiet sammen med Fødevarestyrelsen og Sundhedsministeriet startede deres undersøgelser. 

Skandalen havde to sider: En økonomisk og en helbredsmæssig.

Myndighederne havde en mistanke om, at kødfirmaet solgte en stor del af deres kød sort. 

De fik 1,6 millioner euro ind med regning om året, men der røg yderligere otte millioner ned i foret sort. 

Alt i alt var der en indtægt på 500 procent til sælgerne. Og  det var ikke på kvaliteten, de tjente pengene.

Det skriver Diariodemallorca.es

Størstedelen af svindelen blev begået ved hjælp af det, det er lettest at snyde med: Det hakkede kød. 

Her var det nemlig ikke bare kalvekød men også diverse indvolde og blod fra andre dyr, der endte i bakkerne. 

Ufatteligt ulækkert

I nogle tilfælde fik kød, der var sendt retur, bare lige skrabet det yderste lag af, før det fik en ny tur gennem kødhakkeren sammen med dårligt kød fra andre dyr.

Der er kommet masser af klager gennem de seneste måneder - især over det hakkede kød. 

En kunde fra Son Moix havde klaget over at have modtaget for 20.000 euro dårligt kød.

Ejeren af Vicente-kødmarkedet blev sammen med to medansvarlige tilbageholdt og sigtet for forbrydelser mod den offentlige sundhed, mod arbejdernes rettigheder, svindel mod Seguridad Social, underslæb og dokumentfalsk,

Myndighederne er i gang med at undersøge, om der tidligere har været sager om madforgiftninger mod kødfirmaet, som solgte masser af uappetitligt kød. 

Efterforskerne går helt tilbage til firmaet blev grundlagt i 2011 for at finde eventuelle spor.

Forgiftninger overset?

Eksperterne vurderer, at med den praksis, kødfirmaet har haft, må der helt sikkert have været mindre forgiftninger gennem de syv år, men det er vanskeligt at sige med sikkerhed at netop ét bestemt produkt har gjort en turist syg. Eller et skolebarn. 

Det dårlige kød blev nemlig også solgt til skolernes kantiner.

Flere syge?

Et firma sendte en prøve til et laboratorium, og det varede ikke længe, før der kunne konstateres salmonella i den. 

Det, der har chokeret mest i forbindelse med kødskandalen, er, at der ikke er blevet lagt hindringer i vejen for det omfattende fusk. 

Selv de mest hærdede at polititeknikere, der kom på inspektion, har aldrig set noget lignende: Datomærkning var ikke overholdt, eller der var ganske enkelt blevet skrevet en ny dato på gammelt kød.

Frysekæden blev heller ikke overholdt. Dybfrosset kød blev tøet op i spande med varmt vand og solgt som fersk kød.

Der er ikke den mindste tvivl om, at kødet har været sudhedsfarligt. 50 ton er blevet beslaglagt og skal destrueres.

Hele skandalen med Operation Biltong startede, da en arbejdsmand klagede over sine elendige arbejdsforhold. Der var tale om 60-timers arbejdsuger uden ekstrebetaling og inddragelse af ferier.