Ronda-olie blandt verdens bedste

En lokal olivenolie Gómez de Baeza fra Ronda er blandt verdens 20 bedste.

Det fremgår af den anerkendte italienske oliven-guide Flos Olis, der hvert år analyserer verdens bedste olivenolier.

Olivenolien i Ronda fik 90 ud af 97 mulige point og er dermed i verdensklasse. Ialt opnåede tre spanske olivenolier at blive optaget på Flos Olis berygtede rangliste.

Gómez de Baeza-olivenoliens historie går mere end 200 år tilbage i tiden, hvor en gruppe nonner i Ronda begyndte at udvinde olie fra nogle 100-år gamle oliventræer på ejendommen Finca La Amarilla lige uden for byen.

Oliens fantastiske kvalitet blev hurtigt kendt i vide kredse, og i 1990-erne besluttede La Armillas ejere, Gómez de Baeza, at omlægge produktionen til økologisk drift og promovere salget af den smagfulde kvalitetsolie.

Den økologiske olivenolie produceres i dag af selskabet LA Organic og omtales som en af verdens bedste kvalitetsolier.

Flos Olis udvælger hvert år de bedste olier fra 20 forskellige lande.