Skat lukker Michelin-restaurant

Skattemyndighederne i Spanien har lukket en berømt vinkælder i Madrid på grund af gæld. Stedet blev lukket for øjnene af de måbende gæster.

Sergi Arola

Sergi Arola, der ejer restauranten Sergi Arola Gastro – som i øvrigt har to Michelin-stjerner for sin service og kvalitet – blev lukket af seks emsige embedsmænd, der troppede op på et tidspunkt, hvor stedet var fyldt med spisende gæster. De spærrede lokalet af for øjnene af de desperate ejere og de målløse gæster.

Var i gang med at betale

Lukningen kom, selvom ejerne hver måned betaler et større beløb for at udligne en gæld til skattevæsnet på 148.000 euro. Arola siger, at han bliver nødt til at fyre 15 medarbejdere, hvis ikke han kan åbne sin restaurant, der ligger i tilknytning til hans berømte vinkælder.

- Det er hvad staten tilbyder mig mange års tro tjeneste som ambassadør for landet, siger catalansk-fødte Arola.

Arolas verdenskendte virksomhed er kun en del af hans livshistorie, der også omfatter et par år som gæstekok på Hotel W Opéra i Paris.

Fejl pga. ringe revisor

- Vi er enige med skattevæsnet om, at der har været en fejl i vores selvangivelser, fordi vi havde en dårlig revisor, men nu har vi fået en ny og forsøger at betale vores gæld ved at afdrage 2.500 euro hver eneste måned, siger han.

- Jeg kan ikke bare betale de penge, jeg skylder, for jeg er kun en lille virksomhedsejer, siger han.

Arola fortæller, at han havde bedt skattevæsnet om mere tid til at udligne sin gæld, men svaret var et klart nej.

Arolas hustru og Maître d'hôtel (cheftjener, red.), Sara Fort, er også en kendt person i madrids gastronomiske verden. Hun var nemlig finalist i Det Nationale Kulinariske Prisshow i netop kategorien cheftjener. Hun fortæller, at skattevæsnet afspærrede et af bordene i restauranten samt restaurantens kendte cocktailbar for øjnene af de måbende gæster.

Restaurante Sergi Arola Gastro blev åbnet for fem år siden i Chamberí-kvarteret i Madrid. Sergi og Sara har brugt de seneste otte måneder på at nedbringe gælden til skat så meget, som de har haft råd til.

Selv om de har betalt de 2.500 euro hver måned som aftalt, krævede skattevæsnet, at parret stillede med en garantifond – og det havde de ikke penge til.