Fiske-katastrofe i Málaga

Ny EU-forordning om at der ikke må bruges vand til nedkøling af friskfanget fisk betyder, at det stort set er umuligt at opdrive sardiner eller ansjoser i fiskeforretningerne i Málaga.

Fra det store fiskemarked i Marcamalaga bliver der i dag ikke solgt friskfanget fisk fra Málaga.Det betyder, at det er slut med sardiner og boquerones, salmonetes, jureles og flere andre småfisk, som normalt fanges i havet ud for Málaga.
De eneste fisk, der findes, kommer fra andre steder i landet eller er import fra Italien og Frankrig.

Mercamalaga omsætter normalt 40 ton frisk om dagen. Heraf bliver 80 procent solgt til fiskeforretningerne rundt om i provinsen, mens resten går til restaurationsbranchen.

De nye regler har fået fiskerne i Málaga til at gå på barrikaderne:

”Nu har vi brugt en blanding af vand og is til nedkøling af frisk fisk lige så længe, vi kan huske. Hvad har de tænkt sig, at vi nu skal gøre”, lyder spørgsmålet fra repræsentanter for fiskerne til flere dagblade.

Formand for fiskernes lokalforbund i Málaga, Luis Miguel Roldán, siger, at han ikke kan forstå, hvorfor reglerne skal være så strikse i Málaga.

”Vi får fisk fra andre steder i landet, som er opbevaret i is og vand”, siger han.

Roldán augumenterer, at kombinationen af is og vand er den bedste metode til opbevaring af frisk fisk.

”Hvis temperaturen sættes yderligere ned, bliver fisken bare ødelagt”, siger han.

Fiskerne frygter, at de nye regler kan få forbrugerne til at tro, at der ikke er tale om friskfanget fisk.