Slut med olivenolie på flaske

Olivenolie må ikke længere hældes på elegante flasker, hvis det skal stå på bordene på restauranter og barer. En ny lov betyder, at al olivenolie skal være i mærkede beholdere, der viser oprindelse, producent og holdbarhed.

Dermed bliver de genopfyldelige flasker, mange restauranter bruger, ulovlige.

Baggrunden for den nye lov, der træder i kraft 1. januar, er ”et forsøg på at stimulere konkurrencen blandt producenter i EU og forhindre snyd”, oplyser regeringen.

Snyd med olie anmeldt

Det betyder, at restauranter, cateringfirmaer og caféer skal sikre, at deres flasker har en mekanisme, der forhindrer at de kan fyldes op – ligesom det er kendt fra spiritusflasker.

Regeringen hævder, at der har været anmeldelser af tilfælde, hvor beholdere og flasker, der annoncerede med olie af bedste kvalitet, har vist sig at indeholde billigere, masseproduceret olie.

De nye krav vil dog gøre det svært for små lokale olieproducenter at sælge deres kvalitetsolie, da de færreste af dem har råd til den kostbare omstilling til nye flasketyper. Ordningen vil også føre til mere glas- og plastikaffald fra nye flasketyper.

For at forhindre at restauranter og barer skal smide den olie ud, de har på lager, må de bruge de normale flasker til 28. februar 2014. Efter denne dato kan der kun flasker med navn, oprindelsessted og ernæringsmæssige oplysninger, der må serveres for offentligheden.

Ordningen er allerede er på plads i Italien og Portugal, og bliver nu også indført i Spanien, hvor den menes at føre til forbedring af olieeksporten, men stigende priser på olie på hjemmemarkedet.