Spaniens dejlige dråber

De fleste kender og elsker det spanske køkken, vinen og olivenolien. Men hvor eftertragtede er de spanske stoltheder egentlig?

I weekendartiklen ‘Vinhøsten er i hus’ skriver vi, at de nyeste tal fra regeringen viser, at der i løbet af de seneste 12 måneder er eksporteret vin for 2,71 milliarder euro.

3,01 milliarder når der medtages alle former for druesaft, aromatiserede vine og eddike.

Ifølge regeringen skyldes det blandt andet en stor indsats fra de spanske vinbønder, der har fornyet og forbedret deres maskiner for at kunne blive ved med at lave god vin.

Rekordtallene taler for sig selv - spansk vin er meget populært. 

Og herfra ser det ud til, at vinen bliver endnu bedre. For den fornyede teknologi på vingårdene har givet mulighed for, at der kan eksperimenteres med nye vine.

Internationalt kvalitetsstempel

Men når det kommer til produktion, er olivenolie Spaniens helt store stolthed. 

Netop de gyldne dråber var på dagsordenen, da fiskeri- og landbrugsministeren, Isabel García Tejerina, i sidste uge understregede, at spansk olivenolie bør sætte den internationale standard.

Det handler om at spanskproduceret olivenolie har de strengeste kvalitetskrav i verden. Samtidig er Spanien den største eksportør og er det land med flest oliventræer i verden. 

I løbet af årets første otte måneder, blev der eksporteret 660.000 ton olivenolie. Det er en stigning på 22 procent i forhold til samme periode sidste år.

Ud fra tallene tyder meget på, at det går strålende. Med den øgede efterspørgsel på vin og olivenolie er literpriserne gået op. 

Især vinbønderne nyder godt af dette, da mange opfordres til dynamiske investeringer, som kommer dem selv til gode i længden. Det giver også bedre vin til forbrugerne, fordi processen hele tiden forbedres.