Vægelsindet? Hold dig herfra!

Doce Gin Club i Canovas-kvarteret af byen startede med at have små 112 forskellige slags gin, men det var bare slet ikke nok. Så voksede udvalget til 212, men det var stadigvæk slet ikke nok.

Da man sneg sig op på 450 forskellige slags grannåle-sprut, var verdensrekorden hjemme. Men var man tilfreds med det? Nej!

I dag har du 518 forskellige slags gin at vælge imellem, men der er planer om at nå 612, lyder det fra den gin-begejstrede ejer, Jorge Bataller. Det skriver Thinkspain.com

Nogle af disse typer er ekstremt sjældne, andre kommer fra alskens afkroge i hele verden, mens nogle er blevet til i kar tocifrede minustemperaturer. En enkelt har endda små stykker guld blandt i væske - 24 karat vel at mærke.

Den perfekte GT

Bartender Javier Borja er en garvet herre. Han har mikset drinks i over 40 år og siger, at der helt grundlæggende er fire familier af gin: de aromatiske lavet på enebær, de tørre, de destillerede og så London Dry Gin, der appellerer til de klassisk gin og tonic.

Men inden for de fire familier finder vi et sandt overflødighedshorn af varianter og blandinger, som betyder at gin/tonic "ikke bare en drink, men et væld af drinks i sig selv, forklarer Borja.

Han understreger også, at gin/tonic bør blandes ved at hælde gin'en højt over glasset, så den kan bliver iltet, og tonic'en skal hældes langsomt ned ad en ske for at forhindre, at brusen forsvinder.

Det perfekte blandingsforhold er desuden en del gin og fire dele tonic, afslører Borja.

En almindelig gin/tonic på Doce Gin Club koster otte euro, men nogle er en del dyrere – specielt den med guldflager.