Yoghurt - nu med hanekam

Hanekams-ekstrakt er godt mod ledsmerter. Det lyder som et helseråd fra en afrikansk heksedoktor, men opdagelsen kommer fra spanske forskere, der nu vil tilsætte hanekam til din morgenmad.

Forskere fra det spanske bioteknologi-firma Bioibérica har opdaget, at hanens kam blandt andet indeholder den såkaldte hyaluronsyre, som kan hjælpe mod ledsmerter, hvis det bliver tilsat mad man spiser hver dag.

Du skal heldigvis ikke forvente, at der flyder synlige røde klumper rundt i din yoghurt.

Godkendt og snart lovligt

Hanekammene gennemgår en proces, hvor man trækker de sunde organiske kemikalier ud af dem, som bliver filtreret og renset efter alle kunstens regler, inden de ender maden.

Hanekams-ekstraktet er blevet godkendt, så det må tilsættes til fødevarer i USA, og i Europa har Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet også givet grønt lys for, at der ryger lidt hanekam i maden.

Det er dog ikke lovligt at tilsætte hanekammen i madvarer endnu. EU diskuterer dog et forslag, som skal lovliggøre det. Et forslag som Danmark støtter op om.

Hjælper mod slidte knæ

Fødevarer, der indeholder hanekam, skal dog mærkes, så det tydeligt kan ses.

I en forsøgsgruppe på 148 mænd over 50, alle med smerter i knæene, fik halvdelen yoghurt med hanekam, og den anden halvdel fik yoghurt uden. Det viste sig, at efter tre måneder havde mændene, der fik hanekam i deres yoghurt, færre smerter i deres knæ.