Oldtidens smukke køleskabe

Hvis du kommer gennem det nordlige Spanien, har du chancen for at se noget helt specielt i landskabet. Det ligner en mellemting mellem et skur på stolper og en to-etagers hytte, hvor førstesalen mangler.

De såkaldte Hórreos er ofte flere hundrede år gamle, og de tjente en helt afgørende rolle i datidens lokalsamfund. I dag fås de i mærkerne Blomberg, Miele eller Bosch.

Fantastiske skulpturer i landskabet

Nød lærer nøgen kvinde at spinde, som man siger. Efterhånden som den europæiske civilisation spredte sig rundt på kontinentet, blev folk også nødt til at være mere kreative. Pludselig boede man måske flere kilometer fra havet, og det betød, at der eksempelvis ikke længere var friske fisk hver dag. Der skulle findes en løsning til opbevaring af mad.

I tidens løb er hórreoerne næsten blevet en naturlig del af landskabet

Og resultatet af 'nøden og den nøgne kvinde'-situation blev Hórreo. Her blev korn og andre afgrøder holdt tørt og i sikker afstand fra gnavere, og selvom det måske umiddelbart virker som en simpel løsning, så holdt den gennem to tusinde år.

Hórreo er det moderne, spanske ord for den specielle konstruktion, men der findes et væld af forskellige navne for datidens køleskab alt efter, hvor vi bevæger os hen i det nordlige Spanien. Og de står der den dag i dag både i Asturien, Galicien og Baskerlandet.

1: Galicien, 2: Asturien og 3: Baskerlandet

Træ, sten og strå

Nogle har stråtag

Men ikke bare navnene varierer. Selve designet er også forskelligt og skægt at se på - nogle har endda stråtækt tag. Fælles for dem alle er dog, at de er hævet over jorden på stolper. Det lyder enkelt, men designet er alligevel lidt mere kompliceret end som så.

De fleste hórreos er bygget af sten

Hver hórreo har en stenplade som fundament, som kaldes en pilpayo, hvorpå stolperne er placeres, der kaldes pegollos. Oven på stolperne er der så en anden stor sten, som kaldes en muela. Denne kombination af sten - eller sommetider træ - er ekstremt effektiv til at holde rotter og mus væk fra forrådet.

Nogle er bygget i træ, og med den rette behandling kan de holde længe

Selve hórreo'en er konstrueret direkte oven på muela'en, hvor der ofte er mellemrum mellem brædderne i væggen for øget ventilation, så korn og andre afgrøder ikke bliver fugtige.

Mellemrummene i væggen gør, at forrådet ikke bliver fugtigt

Findes også i Norge

Selve formen varierer fra region til region. I Galicien og Asturien er den normalt formet som et rektangel, mens de i Cantabrien og Galicien er mere kvadratiske. Den første gang, de blev beskrevet i noget litteratur var i det 12. århundrede, men da havde de allerede eksisteret i flere hundrede år.

I Carnota finder vi denne 35 meter lange hórreo

Længden på ”køleskabet” afhænger af, hvor meget majs, der blev produceret i området, så de kan være alt fra fire til 35 meter, som den ovenstående, der står i Carnota. Selvom der findes lignende bygninger rundt omkring i Europa – faktisk så langt væk som i Norge – så er Spanien med sine 15.000 hórreos stedet med flest.

I Spanien er der over 15.000 af de gamle "køleskabe" tilbage

Personlige særpræg

Fingrene væk! Min ejer lever...

Mange bærer små personlige kendetegn, fra dem, der i sin tid byggede dem. Eksempelvis som på det overstående billede, der har indskriften ”Biva mi dueño”. Så er alle klar over, at hvis du har tænkt dig at bruge den hórreo, skal du tage dig i agt for: Min ejer lever stadig.

De kommer i flere udgaver - også luksus

Der findes også en helt anden kategori, der kan betegnes som luksus- eller etage-hórreos. Dette er vidner om, at disse fortidens køleskabe blev brugt af alle samfundslag, rig som fattig.

De findes også med flere etager

I dag er det er forsvindende lille antal af de tilbageværende hórreos, der bliver brugt til det oprindelige formål, som dem nedenfor, læsset med majs i Ames og Boiro, A Coruña.

Nogle bliver brugt til at opbevare brænde i, andre fungerer bare som opbevaringsrum af den nærliggende husstand, men mange står i dag tilbage ubrugte og forladte.

Fra før kameraet

Men hvordan kan det være, at hórreo'erne stadig står den dag i dag? Det var selvfølgelig i ejernes bedste interesse at holde dem i god stand. Materialet er robust nok til at holde i hundreder af år, hvis det bliver holdt ordentligt ved lige, men de gik ligesom af mode hånd i hånd med industrialiseringen af landbruget i det 20. århundrede.

Alligevel er der masser af beviser på, at de i hvert fald stadig var i brug, da kameraet blev opfundet.

Et bevis på, at det i hvert fald ikke er nogen ny opfindelse

Alternativ anvendelse

Men bare fordi vi i dag har elektricitet og Miele, så kan man jo sagtens få en masse godt ud af de gamle køleskabe. Helt præcist, hvad de oprindelige bygherrer ville have sagt til nutidens tilpasninger, er dog et helt andet spørgsmål:

Her bliver hóreo'en i hvert fald udnyttet, men det er ikke privatliv, ejerne prioriterer

Selv om tusindvis af de gamle hórreos er forsvundet eller revet ned gennem tiden, er der en voksende erkendelse af, at de er værd at bevare.

Her fungerer den som en ekstra terrasse fyldt med blomster

Måske er denne her ikke ligefrem restaureret, men bestemt en pryd i landskabet

En række af dem er blevet restaureret og står den dag i dag stolte og troner som monumenter over landets hårdtarbejdende forfædre.

Nogle er lange og smalle

I skal unde jer selv en tur til de skønne områder. Vores forslag er, at I koncentrerer jeg om Galicien og Asturien, og rundrejsen må nødvendigvis foregå i bil for at få den fulde oplevelse.

God tur!

Mere om Asturien

Læs også vores artikel: Asturien - et spansk paradis
 

Tilgængelig for alle