17-årig bag verdens bedste paella

- Myten, om at Valencia er højborgen for de bedste paella’er i landet, smuldrer. Sådan lyder overskriften i flere spanske medier i deres omtale af ‘56ª edición del Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca.’

Aldrig før er konkurrencen blevet vundet af så ung en kok. Men José Miguel Sanchis har - med sine kun 17 år - et stærkt bagland.

Fra Valencia til Córdoba 

José Miguel Sanchis er i lære i farmands restaurant Casa Pepe Sanchis i Córdoba.

Farmand Pepe er født i Valencia, men valgte senere at flytte til Córdoba.

José Miguel Sanchis med diplomet i midten, til højre farmand og længst til højre Raquel Tamarit, der er borgmester i Sueca, der oversat betyder svensk

Foruden det flotte diplom fik vinderen overrakt en check på 2.500 euro.

Slog Kongressens kok

Andenpræmien gik til bagmændene for en paella, der normalt tilberedes i Madrid i selveste Kongressens køkken. Her kan de folkevalgte til daglig nyde deres kogekunst.

Kokkene Arturo Giroy og Valentin Rodríguez fik udover et flot diplom og en check på 1.500 euro.

Vil du smage vinderen?

En tur til Córdoba er altid en dejlig oplevelse. Er du i Málaga-området, tager det mindre end én time med AVE-toget til byen, der engang var Europas største.

Farmand ser ud til at være en rigtig hyggeonkel

Du må nok hellere ringe og bestille bord…

Restaurante Arrocería Casa Pepe Sanchís

Calle Naranjal de Almagro, 12, 14004 Córdoba

Telefon: 957 41 22 95

Koordinater 

Længdegrad: -4.7938

Breddegrad: 37.8765