Blæksprutte med ærter

Skrevet af Carmen Carrasco, fre, 28/05/2021 - 07:00

Carmens Køkken

VIDEN & HYGGE: Nu står solen igen op klokken syv på redaktionen, og det fejrer vi med lækker mad.

Viden & Hygge er åben for alle.

Solopgang - solnedgang

Solnedgang ved El Palmar, Costa de la Luz, Andalusien

Blæksprutte med ærter

Ingredienser til 4 personer

1 kg lille frossen blæksprutte - calamares

650 gram ærter - guisantes

2 løg - cebolla

4 mellemstore kartofler- patatas

½ glas hvidvin - vino blanco

1 fisketerning terning - caldo de pescado

2 laurbærblade - laurel

4 eller 5 sorte peberkorn - pimienta negra

3 eller 4 negle - clavos

1 spiseskefuld mel - harina

salt - sal

olivenolie - aceite de oliva

Tiilberedning

¡Que aproveche!

Carmen og Jésus

Mest indflydelsesrige sportskvinde, en tapa om Atlanterhavet, svensk nej til vin fra USA og kontaktlinser kan se i mørke …
Kort og godt om lidt af hvert i tekst, billeder og video …

Er du til gastronomi, så hedder det Alicante i år!
Alicante er Spaniens gastronomiske hovedstad i 2025. Lær de mest typiske retter at kende.

Kommentarer

Der er endnu ingen kommentarer til denne artikel