Blæksprutte med ærter

Skrevet af Carmen Carrasco, fre, 28/05/2021 - 07:00

Carmens Køkken

VIDEN & HYGGE: Nu står solen igen op klokken syv på redaktionen, og det fejrer vi med lækker mad.

Viden & Hygge er åben for alle.

Solopgang - solnedgang

Solnedgang ved El Palmar, Costa de la Luz, Andalusien

Blæksprutte med ærter

Ingredienser til 4 personer

1 kg lille frossen blæksprutte - calamares

650 gram ærter - guisantes

2 løg - cebolla

4 mellemstore kartofler- patatas

½ glas hvidvin - vino blanco

1 fisketerning terning - caldo de pescado

2 laurbærblade - laurel

4 eller 5 sorte peberkorn - pimienta negra

3 eller 4 negle - clavos

1 spiseskefuld mel - harina

salt - sal

olivenolie - aceite de oliva

Tiilberedning

¡Que aproveche!

Carmen og Jésus

Mousse de turrón blando
Vanvittig lækker og fristende for alle - trods forekomsten af kalorier. Men jul er det jo ...

Spanien trækker sig fra Eurovision - Día de la Constitución Española - Spænd sikkerhedsselen igen!
Kort og godt om lidt af hvert i tekst, billeder og video …

Spaniens gastronomiske skatkammer er netop blevet udvidet
VIDEO: Nye Michelin-stjerner er i guiden for 2026, så det er med at booke nu.

Kommentarer

Der er endnu ingen kommentarer til denne artikel