Kongen af cocktails

Hans far lavede mojitos og caipirinha’er i massevis i 1970’erne, og med tiden endte Ángel Arruñada selvfølgelig selv bag baren.

Familien Arruñada har både drevet hotel og restaurant i løbet af årene, men i dag er mest oplagt at tale om deres café. 

Cafe Sol y Mar, der ligger et veritabelt stenkast fra vandet ved Paseoen i Fuengirola, er nemlig stedet, hvor Ángel Arruñada lærte at lave drinks.

Fra de ekstravagante Piña Colada’er til den mere klassiske og simple Old Fashioned. Arruñada har mixet alt, hvad der kan hældes i et cocktailglas.

Mange udfordringer

Tirsdag gik erfaringen, ambitionerne og det høje humør op i en højere enhed, da den 34-årige kunne lade sig kåre som hele Spaniens bedste bartender.

Ved et stort opslået arrangement i Barcelona, som denne skribent meget gerne ville have været med til, slog Ángel Arruñada sine konkurrenter i tre discipliner: Forberedelse og præsentation af to af sine egne, unikke cocktails, en spiritus-blindsmagning og en slags tidsløb, hvor seks klassiske drinks skulle stå klar på kun otte minutter.

Det skriver SUR.es

Og som om det ikke var nok, blev det hele overvåget af et dommerpanel, der også vurderede deltagernes udstråling, professionalitet og evne til at forklare, hvad de foretog sig.

Våd fejring

Sejren blev fejret på behørig vis og i kraft af, at Arruñadas venner fortrinsvis er unge mennesker, der bruger størstedelen af deres tid på barer og caféer, var stemning skyhøj.

Derfor gik der heller ikke mange minutter, fra prisen blev uddelt, til Arruñada blev kastet i poolen på Gran Hotel Calderón, hvor konkurrencen blev afholdt.

Verdens bedste?

Den unge bartender-mester kan nu ikke bare glæde sig over titlen som Spaniens bedste drinks-mager, men også over at være en af 60 bartendere fra lige så mange lande, der skal konkurrere om verdensmestertitlen.

Slaget står i August, så mon ikke Ángel Arruñada indtil da arbejder endnu hårdere på at perfektionere sin kunst.

I hvert fald kan man opleve hans arbejde i egen høje person på Cafe Sol y Mar i Fuengirola.