Kylling i sød karrysovs a la Galanga
Skrevet af Torben Wilkenschildt, fre, 25/09/2020 - 07:00
Carmens Køkken
VIDEN & HYGGE: I dagens artikel får du en professionel opskrift til din egen wok og den anden af Ebbe Krydsmagers kryds'er om haven og dens redskaber.
Viden & Hygge er i dag åben for alle..
Solopgang - solnedgang
Solopgang Lanzarote
| Barcelona | 7:42 - 19:43 |
| Alicante | 7:53 - 19:54 |
| Madrid | 8:06 - 20:06 |
| Málaga | 8:08 - 20:10 |
| Gran Canaria | 7:52 - 19:54 |
Ebbe Krydsmager
I dag får den anden af de to krydsord om haven og dens redskaber.
Du får også løsningen, men snyd nu ikke!
Kylling i sød karrysovs a la Galanga
Ingredienser:
350 gr. udbenede kyllingelår - muslos de pollo
100 gr. skrællede rejer - langostinos
150 gr. røde og grønne pebre (blandet) - pimiento rojo y verde
100 gr. squash - calabacín
150 gr. løg - cebolla
1 medium gulerod - zanahoria
200 gr. ananas - piña
200 gr. mango
2 fed hvidløg - ajo
30 gr. brunt sukker - azucar moreno
2 spsk karry - curry
1 spsk ingefær - jengibre
1 generøs spiseskefuld jordnøddesmør - mantequilla de cacahuete
250 ml kokosmælk - leche de coco
250 ml mælk - leche
asiatisk fiskesauce - salsa de pescado
olie - aceite
basmati ris - arroz basmati
Opskriften er fra Restaurant Galanga i Fuengirola, hvor retten er på spisekortet.
God fornøjelse
Carmen
Kan måske også interessere dig
Kold agurkesuppe med ærter
Perfekt ret i sommerheden.
Ajoblanco malagueño
Perfekt og nærende til sommervarmen.
Elses spanske eventyr ændrede alt
“Natur-eldoradoet i min baghave ændrede mit liv og mit verdenssyn. Det blev mit livs største gave.”
Kommentarer
Der er endnu ingen kommentarer til denne artikel
COPYRIGHT: Det er ikke tilladt at kopiere hverken helt eller delvist fra Spanien i dag uden aftale.
Gratis i din indbakke hver dag!
Abonnér på nyhedsbrevet Spanien i Dag og vær på forkant med begivenhederne.
Klik her for at tilmelde dig.
