Mænd med pincetter blokerer for den ultimative smagsoplevelse
Skrevet af Torben Wilkenschildt, tir, 16/06/2026 - 06:42
Mad & Vin Klumme | AMIGOS
Michelin-stjerner eller drengestreger? Vi mangler kvinderne i de spanske topkøkkener.
En lukket herreklub
Når man kigger på toppen af den spanske gastronomi, kan man hurtigt få den tanke, at der er sat et usynligt "adgang forbudt"-skilt op for kvinder. Det er en kendsgerning, at kvinder udgør en enorm del af arbejdsstyrken i den spanske restaurationsbranche. Men så snart vi rykker op i de luftlag, hvor stjernerne drysser, og tasting-menuerne koster det samme som en mindre brugt bil, forsvinder kvinderne på mystisk vis fra chefposterne.
.jpg)
Kan måske også interessere dig
Troen flytter bjerge – men flytter den også krydset på selvangivelsen?
Gratis at støtte kirken – men fire ud af ti lader være. Men hvordan i Danmark?
Læs alt om flyselskabet Plus Ultras brogede historie
Fra tvivlsom opstart til hemmelige returkommissioner: Alt om Plus Ultra og Zapatero-familien.
Bjergby med dybe rødder i Córdobas nordlige bjerge
Den oversete perle i Los Pedroches.
Kommentarer
COPYRIGHT: Det er ikke tilladt at kopiere hverken helt eller delvist fra Spanien i dag uden aftale.
