Rabat til Spanien i Dags læsere

Er du til grillstegte sardiner, hjemmelavet pasta eller foretrækker du en sprød pizza med mexicansk fyld eller måske en røget laks?

Uanset om du foretrækker den traditionelle italienske gastronomi eller har tabt dit hjerte til middelhavskøkkenet, kan du få dine ønsker indfriet i Restaurante Pizza-Mare.

Få 10 procent rabat på regningen

God mad og skønne omgivelser

Restauranten ligger i Torremolinos for enden af strandpromenaden Bajondillo lige skråt over for Hotel Melia Costa del Sol og er kendt for det store udvalg.

- Vi tilbyder 110 forskellige velsmagende retter. Gæsterne har frit valg på alle hylder og skal være usædvanligt kræsne for ikke at kunne finde et eller andet, de har lyst til at prøve, lyder det selvsikkert fra restaurantens indehaver, Julio Leyva Rebollo.

Fanger voksne med børnene

I 1991 åbnede den erfarne restauratør en af de første restauranter med fisk og skaldyr ved strandpromenaden og introducerede som en nyskabelse pizza og pasta-retter.

- Vi ville have fat i familie-publikummet og besluttede at udvide med pizza og pasta-retter. Vi vidste på forhånd, at initiativet ville blive en sikker vinder - specielt blandt de yngste familiemedlemmer. Det er jo i sidste ende børnene, der bestemmer, hvor familien vælger at spise henne. Lover deres forældre en pizza, tager de med uden protester, siger Julio.

Bonus for at lege med smagen

Smuk udsigt fra restauranten

Pizza-Mare har mad fra Spanien, Italien, Grækenland og andre Middelhavsområder, og det er ikke helt tilfældigt.

- Gennem mange år har vi haft ansat kendte køkkenchefer fra hele verden. De har givet os gode råd og har inspireret os til at introducere retter med opskrifter fra deres hjemlande, forklarer Julio.

Indehaveren har selv en finger med i spillet, når restauranten leder efter nye retter til menu-kortet.

- Jeg elsker at lege med smag og bruger min fritid på at spore mig frem til nye retter eller sammensætning af ingredienser. Det kræver nogle gange adskillige forsøg, før jeg rammer plet og smagsdommerne – personalet - godkender mit forslag. Men det er bestemt indsatsen værd, når kunderne kommer med rosende bemærkninger om det seneste tiltag og kommer tilbage.

For enhver smag

En fryd for både mave og øje

Blandt forretter og salater er der 15 forslag til at vække appetitten. Hvem kan eksempelvis stå for julesalat med roquefort eller galicisk blæksprutte?

Og i den italienske afdeling er der blandt andet 25 forskellige pizzaer, 12 pasta-retter med hjemmelavet spaghetti og fettuchine samt et halvt dusin af husets andre italienske specialiteter.

Menu-kortet er lige så fristende i kategorien fisk og skaldyr med 21 forskellige retter, mens tilhængerne af kød har 16 valgmuligheder.

Et sikkert forrets-hit hver gang

Dertil 11 retter i kategorien "sugerencias" - køkkenchefens anbefalinger - med endnu flere fristelser.

Vinkortet er på samme højde som maden. Her har du valget mellem ni rødvine, syv hvidvine og fem rose-vine. Vil du forkæle dig selv og resten af selskabet, findes otte Gran Reserva vine i forskellige prisklasser. Der er naturligvis også italiensk vin og champagne eller cava til de mere festlige anledninger.

Flere køkkener

Køkkenchef Domingo Aranda, datteren Patrica Leyva Pérez og maitre Luciana Wojeicki

Pizza-Mare ligner umiddelbart en almindelig restaurant med centralkøkken, køkkenchef og kokke til at forberede maden. Som følge af det store udvalg af retter har restauranten tre adskilte køkkener.

- Vi har plads til 200 gæster og kan ikke lave pizzaer og pasta-retter i det køkken, hvor vi tilbereder frisk fisk og skaldyr. Derfor har vi opdelt køkkenet i mindre sektioner, så køkkenpersonalet tilbereder retterne på de bedste betingelser.

Skandinavisk rykind

Pizza-Mare har i dag et stort klientel af fastboende udlændinge og udenlandske turister. Det skandinaviske publikum er på det område en vigtig brik.

- Vi har på det seneste fået et stigende antal skandinaviske gæster og er glade for de positive reaktioner. Vi har derfor besluttet at gøre mere ved dette marked, siger Patrica Leyva Pérez, marketingsleder og ansvarlig for de sociale medier i hendes fars restaurant.

Se video

Rabat til dig!

Pizza-Mare tilbyder Spanien i Dags læsere en ekstra bonus for at besøge restauranten i Torremolinos. Ved fremvisning af værdikuponen, får du 10 procent rabat på regningen.

Klik her for at besøge restaurantens hjemmeside