Te, vin og agurk mod varmen

Drop den fede is, og tag i stedet en kop te, lidt frugt og et glas vin. En ny undersøgelse viser, at vi skal spise mindre is i varmen og i stedet drikke mere te.

Undersøgelsen, som er udarbejdet af Kemisk Forbund i USA, afslører, at is har en større placebo effekt, end den egentlig er gavnlig mod sommerens varme. Det er meget bedre at spise frugt og grønt, som indeholder større mængder væske og vand.

Kortvarig effekt

- Faktisk er isens kølende effekt meget kortvarig og bliver bagefter erstattet af varme, når kroppen skal omsætte de mange proteiner, siger Sara Risch, som er ernæringsforsker.

- Frugt og grønt består derimod af 90 procent letoptageligt vand og er en fantastisk vandpakke til kroppen, siger hun.

Te er godt, særligt myntete, som frigiver kropsvarme og modvirker effekten af høje dagstemperaturer, hvilket nok er forklaringen på, at der bliver drukket rigtigt meget af den slags i de varme lande.

Vin i moderate mængder

Vand er altid effektivt mod varmen, men pas på koldt vand, som kan forstyrre kropstemperaturen. Bedst er et glas køligt vand uden brus, men det må ikke være iskoldt. Også vin kan i meget moderate mængder virke som en god naturlig termostat mod høje temperaturer.

Eksperten har sine egne favoritter: agurk, vandmelon og selleri. Men også kornprodukter er gode, fordi de indeholder mineraler og magnesium, som giver god energi, hvis man sveder meget.