Vuggestue med vingefang

Et af Europas vigtigste vådområder er en saltsø beliggende ved siden af landsbyen Fuente de Piedra. Vi er i Andalusien nær Antequera på vejen mod Sevilla. Her venter en naturoplevelse af de helt store - og sjov gastronomi.

Skrevet af Spanien i Dags webmaster, Carmen Carrasco

Her ligger Fuenta de Piedra. 76 km. og 55 minutter fra Málaga

Klik her for interaktivt kort på Via Michelin

Det er meget let at nå frem til søen. Bare kør gennem Fuente de Piedra og følg skiltene

Der er et besøgscenter med masser af oplysninger ved indkørslen til den vej, der fører til stierne og fugleobservatoriet.

 Oplevelsen er størst i morgen- eller aftentimerne

Området er et fredet naturreservat og inkluderet under organisationen ZEPA, der på europæisk plan varetager særligt beskyttede zoner for fugle.

Flamingo-børnehave

Saltsøen er en af de største på den Iberiske halvø, og dette vådområdes største værdi er den enorme mængde lyserøde flamingoer, der kommer her hvert år for at yngle og passe deres kyllinger. Der er blevet talt 13.000 eksemplarer i området.

Der findes ikke alene flamingoer i Fuente de Piedra. 125 fuglearter af alle arter yngler her vinter og sommer eller slapper blot af i søen og dens omgivelser på alle tidspunkter af året.

Hvis du kan lide den slags uforglemmelige oplevelser, er søen i tidligt forår et sandt paradis: klyder, ænder, dåser, hejrer, blishøns, terner, stylter. Der er så meget at se på, at man næsten ikke ved, hvor man skal kigge hen...

Helt tæt på de forskellige fugle

Søen er forbundet med fire vandløb, og det betyder, at år, hvor det har regnet meget i løbet af vinteren, kan man se fuglene tættere på. Hele søen er nemlig indhegnet, og jo mere vand, desto tættere er vandet på hegnet - og dig.

Flamingo (Phoenicopterus roseus, ungfugl)

Gråand (Anas platyrhynchos)

Stylteløber (Himantopus himantopus)

Sandterne (Gelochelidon nilotica, ungfugl)

Klyde (Recurvirostra avosetta)

Blishøne (Fulica atra)

Sandterne (Gelochelidon nilotica, voksen)

Grønbenet rørhøne (Gallinula chloropus)

Tilbage til flamingoerne...

Med foråret ankommer flamingoerne i tusindvis og besætter de midterste sandbanker i søen. Ved solnedgang er det et fantastisk syn med deres langstrakte og elegante silhuetter.

Også helt fantastisk i det blålige lys midt på dagen

Fra marts til juni kommer kyllingerne til verden og sættes i 'vuggestue', hvor deres forældre fodrer dem. Midten af søen er én stor hvid og lyserød plet, hvorfra kyllingernes skræppen kan høres fra lang afstand.

Før flamingoerne forlader lagunen, bliver de ringmærkede. Omkring 300 frivillige fra hele Spanien - og til tider også fra andre lande - fanger kyllingerne, der endnu ikke kan flyve - og anbringer dem i særlige indhegninger, der er specielt bygget til formålet.

Her vejes og ringmærkes kyllingerne, og de får et generelt helbredstjek. På den måde kan man fremover føre register og gennemføre videnskabelige og biologiske undersøgelser af deres færd. Efter registreringen bliver kyllingerne nænsomt puttet tilbage i vuggestuen.

På gensyn næste år?

Find mere info her (kun på spansk)

Anderledes gastronomi

Når du er færdig med at studere fuglene og kan mærke maven knurre, er det tid til at nyde de typiske lokale retter fra Antequera-området i Fuente de Piedra.

Start med en 'Porra antequerana' med tunfisk og skinke

Fortsæt med Migas; en typisk ret med ristede brødterninger, vand, pølser og mørbrad serveret med druer, melon, vandmelon, appelsiner og oliven

Et lettere alternativ er ' Perdices encebolladas,' som er vagtler i løgmasse

Den berømte dessert ' Bienmesabe,' - 'den smager mig godt' – som er lavet af kiks, cider, sirup og ristede mandler

Dertil de lokale vine af Denominación de Origen eller vine fra Málaga-bjergene.

Velbekomme og rigtig god tur!
 

Tilgængelig for gangbesværede og assisterede kørestolsbrugere