Carmens Kogebog 2025

Lidt lækkerier i det nye år.

Vær klædt på til på torsdag...!

En eventyrlig opskrift fra en Disneyfilm ...

Trylleri til lavpris.

Der er mange bud på, hvem der fandt ud af af at pakke bøffen ind i brød ...

En let og hurtig opskrift fyld med gode egenskaber ...

Ja, vi taler om hytteost ...

Et must er et glas hvidvin til både bordet og køkkenhyggen ...

Et glas sød vin fra Gloria de Chiclana eller Solera 47 fra González Byass lægger stemningen ...

En lækker og sund forret - kold eller varm - når som helst på året.

En russisk opskrift med oprindelse i det franske og omdøbt i Ukraine.

Til køkkenhyggen kan du vælge en aperitif helt efter egen lyst...

De baskiske bedstemødres opskrift, der vil blive dit yndlingsmåltid.

Et glas hvidvin er genialt til både køkkenhyggen og salaten.

Både et glas hvidvin eller øl går fint til branddaden

Et glas sød hvid - eller hedvin må være uovertruffent til både køkkenhyggen og påskedelikatessen ...

Måske et glas sød dessertvin til løkkenhyggen og frisk hvidvin til retten ...?

Du vil kende dem på deres smag.

En noget anderledes slags slik.

Let og lækkert- og med et glas kold hvidvin ...

En klassisk og overbevisende ret med kant - men også i den dyre ende.

Det kanariske køkken sniger sig ind i vores opskrifter med denne ret.

I dag rejser vi igen til De Kanariske Øer ...

En creme af peberfrugter og valnødder, der er ideel som forret.

Det vælter i øjebilkket med vandmeloner - sandías - hos grønthandlerne ...

Perfekt og nærende til sommervarmen.

Et glas sød hvidvin må både være fantastisk til den korte køkkenhygge og suppen ...

Friskt, sundt og lækkert ...

Perfekt ret i sommerheden.

Gazpacho er meget kendt, men ... hvor stammer den fra?

En sultans morgenmad

To lækre og moderate måder at køle af på i hedebølgen og samtidig forblive klassisk.

Sommeren fortsætter, og vi har det varmt, varmt og varmt - hvad spiser vi så?

Du kommer forfærdelig let til at nyde et par stykker, så glem ikke Stevie Wonders ord ...

Lækkert og til årstiden.

Der findes intet officielt om, hvad Kong Felipe VI's liv ret er, men flere medier gisner ...

Græskarlasagne sidder bare lige i øjet selvom, der ikke er kød i ...!

Opskriftsbogen består af tre lertavler med 40 opskrifter fra dengang

Og kyllingen?

Ægte smag fra Sicilien.

Opskriften fra Chinchilla de Montearagón, en lille smuk landsby, pisker skægget ...

Vist ingen tvivl om et glas rødvin til køkkenhyggen...

Torben har trængt sig ind i Carmens Køkken og givet Carmen et velfortjent break …

Bare så lækre ...

En ret fra Italien, som spises på den anden side af jorden.

Saucen ligefrem dufter af Sorrento ...

Et glas rødvin til køkkenhyggen vil ingen næppe fortryde ...

Vanvittig lækker og fristende for alle - trods forekomsten af kalorier. Men jul er det jo ...

Mindst ligeså godt som glögg ...

I denne søde juletid ...

Lidt arbejdskrævende, men lækkert

Alt andet end typisk julemad ...